【中国地理标志产品】——尚志木耳、尚志红树莓

【中国地理标志产品】——尚志木耳、尚志红树莓...






我国地域辽阔，物华天宝。从东北沃土深藏的长白山人参，到西南被誉为“川菜灵魂”的郫县豆瓣；从东海之滨浓郁甘醇的西湖龙井，到西北驰名中外的吐鲁番葡萄；天山脚下，关中平原，齐鲁大地，彩云之巅……一方水土育一方文明，育一地美食！

为了宣传地方特色，传承华夏文明，传播中华文化，我国自1999年起实施地理标示产品保护制度。地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。目前我国受地理标志保护的产品范围涉及白酒、葡萄酒、黄酒、茶叶、水果、花卉、工艺品、调味品、中药材、水产品、肉制品以及其他加工食品等多个领域，产地范围遍布全国。

在此，我们将以独特的视角展示地理标志产品文化和自然环境的多样性，充分诠释中华地域自然和人文孕育而成的地理标志产品的独特魅力。本期小编将为大家介绍的地理标志产品为来自黑龙江省尚志市的黑木耳和红树莓。

尚志市是黑龙江省哈尔滨市代管县级市，位于黑龙江省中南部，哈尔滨市东南部。原名珠河县，1946年11月，为纪念抗日英雄赵尚志和他所领导的抗日将士在珠河县的丰功伟绩，将珠河县改为尚志市。



尚志市地处张广才玲西麓，森林茂密，河流纵横，森林覆盖率达73%，被国家称“中国雪都”。尚志市雨量充沛，境内河网密布，地表水资源丰富，属于大陆性季风气候，雨热同季，土地肥沃，空气湿润，昼夜温差大，雨量充分，日照适中，得天独厚的地理环境孕育了尚志的众多优质产品。

 
尚志市发展黑木耳产业历史悠久，早在解放前就是东北地区野生黑木耳的主要采集地之一，上世纪70年代开始进行大面积人工栽培黑木耳。尚志市食用菌产业已形成规模，呈现出大科研、大基地、大加工、大流通、大品牌的产业化发展格局。2014年新建的苇河黑木耳大市场，如今已经成为东北地区较大的黑木耳集散地之一，吸引了全国各地客商云集于此，商品不仅走向国内市场，还销往世界多个国家和地区。

描述及价值

黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。干黑木耳含糖类、蛋白质、脂肪、热量、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

产品名称：尚志黑木耳

国家公告号：国家质量监督检疫总局2014年第129号保护范围：黑龙江省尚志市现辖行政区域

尚志市种植红树莓历史悠久，1903年，俄罗斯人把红树莓引入尚志市石头河子镇进行栽培，至今已有百年历史，1992年尚志市石头河子镇因栽培“三莓”成为全国百家特色乡镇之一，载入科学普及出版社出版的《中国名乡》一书。2011年尚志市被中国林业部经济林协会授予“中国红树莓”之乡称号。



描述及功效

尚志红树莓，多年生落叶灌木，当年生枝条绿色，基部有少量软刺。叶背银白色，嫩叶紫红色。浆果圆球形，深红色，芳香味浓，品质优良，6月下旬至7月上旬开始成熟。

红树莓在世界上被誉为”黄金水果”。除富含果糖、维生素、氨基酸外，还具有多种保健功能。红树莓系列产品有数百种，在食品、医药、化妆、保健等方面有着广泛用途。

产品名称：尚志红树莓国家公告号：国家质量监督检疫总局2014年第139号保护范围：黑龙江省尚志市现辖行政区域

文章来源：《中国地理标志产品大典》

图片/源于网络

小编/阿乐君

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