小时候的黄桃罐头,还有人记得吗?
2016-09-21滚南瓜的童年春分精选初秋季节黄桃刚下市,黄桃罐头来了...记得小时候最喜欢的罐头就是...
初秋季节
黄桃刚下市,黄桃罐头来了...
记得小时候最喜欢的罐头就是黄桃的
那时候能吃到黄桃罐头真是一件非常幸福的事情!
大多数人对于黄桃罐头的记忆
都是小时候生病发烧时才能吃到的美味
爽口的果肉,鲜甜的糖水,就是童年为数不多的奢侈...
一口下肚
那甜蜜的滋味比任何药都有效
感觉我这条命都是黄桃罐头给的
在过去物质匮乏的时代,黄桃罐头平常人家不常买,因为它贵而又那么容易被几口消灭掉,所以常是串亲送礼的必备,因为它既是健康食品同时看上去又非常喜人。带着那晶莹剔透汁如朝露的黄橙橙的罐头看望那刚出院的病人,没有吃便已让人精神几分。在那个没有添加剂的年代里,这是最简单的物质享受。
可惜长大后选择太多
记忆中的味道却很难再找到
秋雨未透,跟我们一起寻味
砀山黄桃罐头,2016新品上市
黄桃罐头 [ huang tao guan tou]
规格:6灌装,1千克/罐
类型:手工罐头
价格:98元
保质期:2年
食用方法:开启即食
长期存放在阴凉干燥处
附:黄桃罐头制作
主料: 黄桃 黄冰糖 柠檬 盐 水
1
黄桃洗净用小刀对半划一圈,双手握住黄桃左右“扭一扭”
2
用勺子挖出桃核,可按照自己喜好切成小块
Tips:大多数人都习惯去皮煮,其实保留黄桃果皮,这样煮出来的黄桃罐头才更有嚼劲,胶质也更加丰富哦...
3
切好的黄桃放入淡盐水里浸泡,防止变色
4
罐头瓶子记得放入开水中煮几分钟进行消毒,之后把瓶子沥干
5
切好的黄桃装入瓶中,倒入水至瓶口2cm处,加入黄冰糖(黄桃和冰糖比例在6:1,可按各自喜好调整)适量的挤一些柠檬汁可以使口感更加丰富
6
在锅里倒入2/3的水,盖上盖子拧紧,放入锅中煮25-30分钟
7
关火后不要把罐头立即拿出来,自然冷却5分钟以后拿出,等罐头慢慢冷却之后瓶盖会凹进去,说明密封成功,冷藏后食用风味更佳哦
大家可能会好奇罐头为什么直接放水里煮,难道不怕爆炸吗?
其实这是用真空水浴的方式来进行密封,可以使罐头保存更长的时间,黄桃罐头的存在就好像大力水手的菠菜罐头一样,只要冰镇黄桃入口,头不疼了,眼不花了,什么感冒发烧,咳嗽流鼻涕通通滚蛋...
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