这是一条有味道的微信图文

闻完这篇文章，曲奇整个人都不好了……...

每日动漫资讯

大家还记得前阵子网上热传的“中国5大最难喝的饮料”吗？

什么蛇草水、格瓦斯、东方树叶……其实曲奇觉得有些还蛮好喝的。

曲奇今天介绍给大家的，才是真正难吃难吃的7大不可思议。

大家做好准备了吗？

7、纳豆

纳豆是以黄豆（又称大豆）为原料，与纳豆菌接种后经过高温
发酵等多种工序制作而成。纳豆源于中国，纳豆传入日本后将其作为营养食品和调味品。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、
纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆虽然有很高的药用价值，但因它特有的臭味及粘丝，使一部分人对它敬而远之。

6、榴莲

榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它气味浓烈、
爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。榴莲虽臭，但是从未吃过榴莲的人只要首次大胆尝试第一口后，甜美沁心的食味
却会教你越吃越想吃。许多观光客在尝到过榴莲的美味后，都会回味无穷，甚至上瘾，因此现在每年泰国榴莲销到世界各地，特别是香港、台湾、日本和欧美等国，
现在也开始销往中国。

5、臭豆腐

中国的臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其实臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是少吃为好。

研究证明，豆制品在发酵过程中，会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢，它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性，多吃对健康并无益处。此外，胺类存放时间长了，还可能与亚硝酸盐作用，生成强致癌物亚硝胺。

臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，而且对温度和湿度的要求
非常高，一旦控制不好，很容易受到其它细菌的污染，轻者会引起人体胃肠道疾病，重者还会导致肉毒杆菌大量繁殖，产生一种有毒物质———肉毒毒素。这是一种
嗜神经毒素，毒力极强，近年来曾报道过的臭豆腐中毒事件，就是由这种毒素引起的。

其实，臭豆腐也不是一无是处，它在制作过程中，能合成大量维生素B12。人体缺乏维生素B12，会加速大脑老化，容易引起老年性痴呆。不过，维生素B12在肉、蛋、奶、鱼、虾等很多动物性食物中都存在，与这些优点比起来，臭豆腐的缺点更应该引起人们的注意。

如果真对臭豆腐难以割舍，建议大家吃时最好多吃新鲜的蔬菜和水果，它们含有的维生素C可阻断亚硝胺生成。

4、kiviak

加拿大联邦的发酵食物，先准备一个海豹尸体挖去内脏，然后在死去的海豹肚里放了放了 70,80只的海鸟，再埋起来发酵，接着听起来不可思议，要从鸟的肛门，吸食体内的物质。

原来居住在北极圈内的居民，通过吃生肉来补充蔬菜摄入不足的情况，但逐渐的烧熟肉来吃的风俗扎根了，从生肉来获取维他命的机会就减少了，所有把这
个kiviak 作为调味料涂在烤肉上食用，以此来达到补充维他命的目的，简单来说是北极圈人民利用发酵牺牲物所生成的丰富的营养素，最终获得了维他命。

3、鳐鱼片

鳐鱼是韩国全罗道的顶级食材，最特别的就在於它会自行发酵，然后散发出强烈刺鼻的氨气(厕所的味道)，也就是俗称的阿摩尼亚味，所以导游有特别警告，吃的时候千万别深呼吸，不然很容易发生意外呀！

但是，鳐鱼味道虽然很臭，不过当地人却爱不释手，当成婚丧喜庆等重要节日必备的美味佳肴，据说它的臭味是第三名kiviak的5倍，纳豆的14倍。

2、腌鲱鱼罐头

对瑞典人而言，每年的夏末秋初之际是—年中最美好的时光。这时候，天空湛蓝，微风和煦，阳光充足，而瑞典人最钟爱的美食，世上最臭的佳肴——瑞典腌鲱鱼也在这时候悄然上市了。

瑞典腌鲱鱼是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特
之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。据说，这
套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。

到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。腌鲱鱼最大
的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头，因为鲱鱼之臭实在难以消散。

尽管如此，瑞典人对腌鲱鱼还是爱不释口，他们会推荐每一个外国人品尝“臭名昭著”的鲱鱼罐头，自己则在夏天逝去的短短时间内消费掉数以百万计的鲱
鱼罐头。老道的食客总是把鲱鱼罐头置于水中后再打开，这样可以防止罐内恶臭的气体突然散出，还可避免浓稠恶臭的汁液四处喷溅。通常情况下，鲱鱼罐头只能储
存18个月，否则罐内气压会越来越高，有可能爆炸。

在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。在温暖的夏夜里，人们在花园里摆好桌椅，然
后把一道道鲱鱼端上桌，大饱口福，饮酒歌唱。人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。当然，口感浓烈的美酒也是人
们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂”。

不过，欢快的鲱鱼派对并不能驱散腌鲱鱼的刺鼻之味。一个参加过这种晚会的外国人表示，晚会上弥漫着的鲱鱼之臭，仿佛迎面袭来一堆臭肉上散发出的热气。这个外国人还说，他的一个朋友对腌鲱鱼一无所知，出席晚会时也不知道掩住鼻子，结果被熏得无比难受。

1、TEXMEX

作料是世界各国美食重要的组成部分，西班牙作料很多，其中
有一样作料，对于中国人而言极其陌生和难以享用。作料的西班牙语名字叫“TEXMEX”，中文发音应为：忒科斯美科斯。这种作料最大的特点就是“臭”，但
是其臭味既不同于奶酪的臭，也不同于中国皮蛋的臭，它的臭味特征就是“狐臭”(腋臭)。

西班牙的餐厅里、普通人家里时常弥漫这种狐臭的作料味。据一位西班牙厨师介绍说，这种作料主要用于各种肉类和生菜上，西班牙料理中炸猪排、牛排在炸熟后均在肉的表面涂上一层厚厚的狐臭味作料。有时在色拉菜里也搅拌着这种作料。

厨师说，这个作料的配方里有二十多种天然植物，发出“臭味”的是一种叫Comino的小种子，这种小种子在西班牙和中南美洲国家都盛产，尤其是墨西哥。盛产这种种子的国家的民众对于这个味道不仅习以为常，还“爱不释口”。

欧洲白人都有狐臭，对此味习以为常。中国人大部分人不喜欢这个味道。记者曾经为许多来自中国的食客推荐品尝该作料制作出的料理，但结果让他们反
胃，甚至呕吐。其实中国人并不怕臭，中国的“臭乳腐”、“臭豆腐”、“臭冬瓜”也堪称奇臭无比。但是中国式的“臭”也让欧洲人皱眉。那位西班牙厨师对记者
说，他也在研究中国食品中的“臭”，并且得出许多心得和体会：“凡是臭的东西都极有营养，这一点为中西双方食物的共同点，只是中西双方食物的臭法不一
样。”厨师说，他准备举办一个“全臭”料理展示会，把中国的“臭味食品”和西班牙的“臭味食品”同时介绍给两国食客，目的是通过“臭味”增进了解，尤其是
了解两国的饮食习惯和美食。

厨师最后对记者说，那个狐臭味作料还有一个功能就是壮阳，因此受到西班牙中年男性的青睐……

……

不行了……

读完这篇文章，曲奇准备去吃块蛋糕安抚一下自己，呜呜！

【漫趣新品推荐】