在韩国，不会做这道菜的女人是嫁不出去的

韩国欧巴就是吃这个长大的！...





韩国欧巴一个个又高又帅，身材那么棒，他们都是吃什么养成的呢？

世界那么大，我想吃吃看。今天第三站，就带你们去韩国看欧巴。哦不，今天来的是欧尼。

豪爽热情的韩国欧尼金恩信，来广州才一年的她，已经可以讲一口流利的中文了。

我问她，有什么韩国菜对你来说特别有意义，她笑了好久，告诉我，应该是参鸡汤，参鸡汤对韩国女人来说有特别的意义。我就好奇了，到底是怎样的一锅鸡汤能让它支撑起“意义”这个词。

后来，在恩信做这道鸡汤的时候，给我讲了个故事。

从很久以前开始，在韩国，女婿在成婚前拜访女方家里，这个时候，新娘的妈妈就会为女婿熬一只鸡，然后扭下鸡腿递给女婿，拜托他以后好好照顾自己的女儿。

我说，那你也煮参鸡汤给你女儿吗？恩信笑了笑说，我以后也会做给她的老公吃，但她现在只爱吃泡菜饼。

对韩国人来说有特别意义的参鸡汤，以及9岁女娃最爱的泡菜饼，今天我们就来学做这两道地道的韩国“妈妈料理”！

1.把糯米提前半小时泡好，然后和去皮的栗子、干红枣、蒜头一起塞进鸡肚。

恩信说，大家别纠结用量了，爱吃哪样，哪样就多些。



2.用棉线将鸡腿绑好，牙签封口，避免米漏出来。



3.把鸡放进锅里，加入适量萝卜片、大葱段、蒜，以及栗子。



4.加水（淹没鸡身），盖盖，开火。



5.大火烧开后，转小火慢慢熬，30分钟后加入人参。然后小火再熬至少1小时，不然里面的糯米不熟哦。



6.最后上桌前再撒点葱花、盐和胡椒粉，就可以开喝啦~

怪不得岳母要给女婿做参鸡汤

1.鱿鱼切圈备用。



2.将泡菜、中筋面粉、鱿鱼、玉米淀粉、鸡蛋依次放入，加水搅拌成面糊。



3.倒油热锅后，面糊倒入平底锅中摊平。

记得锅要很热才能放面糊，不然没那么好吃。



4.看见面糊周边逐渐熟透即可翻面。



5.待完全熟透即可装盘开吃（颜色很漂亮有没有！）

如果不喜欢吃泡菜，也可以加入海鲜做成海鲜饼，同样美味。

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