童年吃过的野果子,你还记得几样?

 

看了这几个图片另我想起小时候天真快乐的时光,真的好想回到小时候再和兄弟们做一次小时候无忧无虑吃饱就玩的童年,...



看了这几个图片另我想起小时候天真快乐的时光,真的好想回到小时候再和兄弟们做一次小时候无忧无虑吃饱就玩的童年,这些稔子树外面都很少见到只有在我们村里还可以看得到,慢慢下手头上的工作回忆一下过去感觉很舒服   ­









我童年吃过的野果子!







注明:这种热带野果子..只有广东粤西和广西才比较常见! ­





桃金娘的花 ­【名称】桃金娘 ­【别名】岗稔、山稔、多莲、当梨根、山旦仔、稔子树、豆稔、乌肚子。 ­矮小常绿灌木,热带植物,较耐旱,生于红黄壤土丘陵上、两广地区极为常见。花期5-7月、果期7-9月,初秋,是岗稔果熟时节。其果先青而黄,黄而赤,赤而紫。挂果累累,像一个个缩小版的酒杯,果中有芯,很象一条虫子,芯外多籽,味道异常甜美。岗稔熟得紫色的时候最好吃,生津止渴,回味甘甜,舌头牙齿也会被染成紫黑色。而岗稔半生熟的时候不能多吃,否则会大便困难。 ­





【学名】悬钩子 ­【别名】覆盆子、刺泡、托盘。 ­落叶灌木、生在向阳山坡、路边、林边及灌丛中,不适合在水充足的地方。一般4月就开始有吃,一直到11月份,最旺期是5,6月份。果实为聚合果,由多数小核果聚合而成,呈圆锥形,酸酸甜甜,红色的是熟了,可以吃,有青色的(没有成熟,不能吃有点苦),黄色的(半成熟)。全身都是长着刺,摘的时候要小心。(一群亡命之徒一下子把果实都摘走了) ­



【名称】桑椹 ­【别名】桑实、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑椹子 ­落叶乔木,喜光,对气候、土壤适应性都很强,花期4月;果熟5-7月。桑椹没有成熟之前是青色的,又苦又涩,颜色越深,就越甜,由红变紫,最后变黑,本品为聚花果,由多数小瘦果集合而成,形状像毛毛虫。成熟的桑椹富含果汁,香甜可口,千万不要只顾着吃,让汁水弄到衣服上了,那可是超级难洗的,回去等着让老妈批评吧! ­



【名称】野牡丹 ­【别名】金石榴、地茄,高脚稔,野石榴、金鸡腿,猪牳稔、牛牳稔, ­常绿灌木或亚灌木,产于越南和中国南部,野生于山坡湿地及疏树林。萌发力强,耐瘠薄,喜酸性土壤,为酸性指示植物。花期5-10月,果期10月以后。果实挂在枝头,球形,果实完全成熟后外壳会自然裂开,露出黑色的果肉,样子就像缩小的黑瓢桔子,分成几片果肉的。野牡丹的学名源自希腊语,意为“黑嘴巴”,是指其果实吃后嘴巴会成紫色,这也是回家挨老妈教训的罪证之一。 ­



野牡丹的果实 ­



【学名】扛板归 ­【别名】刺犁头、老虎利、贯叶蓼、犁壁刺、退血草、蛇不过、蛇倒退 ­多年生蔓性草本植物,草药:以前有个人上山的时候被毒蛇咬了,躺在地上快死了,同伴们回村子去拿门板,准备把他抬回去。回来的时候发现,留下来守着他的人把一种草药斩碎了涂在伤口上,他竟然就好了,就让他自己把门板扛回去了。所以这种植物就叫做“扛板归”。南方广为分布,生于山野、路旁或荒地间,花期6~8月,果期9~10月,叶子互生,叶片呈三角盾牌形,叶柄、茎具有逆刺(痛痛),果实为球形浆果,成熟后会成蓝黑色。叶子和果皮可以吃,味酸(从来是见一棵吃一棵)。 ­



【学名】拐枣 ­【别名】万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、枸 ­枳椇树,落叶乔木,它喜欢阳光,多生长在海拔1000米以下的沟谷、溪边、路旁或较潮湿的山坡丘陵。常与其它常绿、落叶阔叶树种混生。,我们吃的拐枣并非它的果实,而是它肥厚的果柄。果柄膨大为肉质,肥大,曲扭(像鸡爪),黄褐色或青黄色,味甜,稍带涩味,酒香扑鼻。拐枣“果实”在“霜降”前后成熟,经霜后的拐枣“果实”,肉质鲜嫩,甘甜如饴,涩味消失,令人回味无穷。(有个从没吃过的人想象着这拐枣怎样长的,是不是整棵树都是枝呢,然后,一群人可以“围着把整棵树吃掉”,汗~~) ­



【学名】地稔 ­【别名】铺地锦、野落茄、地石榴、山地稔, ­披散或匍匐于地面的一种半灌木,生于海拔1300米以下的山坡地表和疏林下,喜生于酸性土壤中,耐旱、耐瘠,在全日照或半荫性条件下生长良好,具一定程度的耐践踏性。花粉红色(花开满地的时候就像一匹锦缎,因此又叫“铺地锦”),直径3厘米,花后结果卵球形,熟时紫黑色(味清甜)。花期4-11月,果期6月以后。(以后在山坡上走要注意点,别把好吃的给踩坏了) ­



地稔的果实 ­



酸醋子 ­



【学名】蒲桃 ­【别名】香果、响鼓、檐木、风鼓、水葡桃 ­常绿乔木,喜欢温暖湿润、阳光充足的环境和肥沃疏松的砂质土壤,常生在河旁、溪边等近水地方;花为绿白色,聚伞花序顶生(往嘴里塞,吃起来酸酸的)。一般盛花期3~4月,夏、秋季也有零星的花朵开放。果实于5~7月成熟,成熟果实肉白色(黄色最好吃),质松,很爽口,有特殊的玫瑰香味(清香),故称之为“香果”。果圆球状或卵形,中空,内有种子1~2颗,可以在果腔内随意滚动,并能摇出声响,因此又称其为“响鼓”,蒲桃长得比较高,想要吃就要学会爬树(我爬我爬爬)。 ­



【学名】酢浆草 ­【别名】酸酸草、斑鸠酸、三叶酸、铜锤草、酸母 ­多年生草本,喜光,在露地全光下和树荫下均能生长,常生于路边草丛或田野、家前屋后。掌状复叶,似心形,三片对生,花期从4-11月(叶和花都可以吃,味酸),果期5-9月。酢浆草的根茎有点像白萝卜(超级小萝卜),味清甜,十分可口。一般的酢浆草只有三片小叶,偶尔会出现突变的四片小叶个体,称为“幸运草”,传说如果谁找到四叶的幸运草就能许愿使愿望成真(决定以后吃之前先数一数)。 ­



酢浆草的根茎







菝葜,春季常见,嫩芽可吃,嫩滑微涩 ­

酸咪咪



文艺青年都叫它酢浆草,不过小微更喜欢像小时候一样叫它酸咪咪!这应该是蛮常见的一种野草了。叶子可以直接吃,味道很酸,它的根茎像一个小小的萝卜,富含水分,白白嫩嫩的,吃起来清甜可口。

牛甘果



又名余甘果、油甘果,果期在9~10月份左右。牛甘果的特色就是“先苦后甜”,新鲜的牛甘果吃下去的前几口是又苦又涩的,可以说是难以下咽,但只要坚持到后面,就会发现口中慢慢会有回甘,接着牛甘果就会越嚼越甜。小微虽然不是很喜欢这种口感,但是一想起那个味道就会莫名其妙地咽口水。

酸醋子



又名雀梅、清明果,果期大概在每年的3~4月份。春天去郊外踏青的时候常常能碰到的一种果子。核果近球形,成熟时紫黑色。因其果味有点酸,所以也有人叫酸醋子,或者酸咪子。吃多嘴巴会变紫,果实很小一丢丢,但咬进去全是甜甜的汁水。

水翁籽



学名,水翁树。它耐湿性强,喜生于水边;有一定的抗污染能力,花晒干后供药用,有清热去湿,生津止渴之效。小时候经常看到河边有,成熟的果子呈深紫色,核比较大,皮和肉都可以吃,口感酸甜。

金樱子



又叫鸡咬陀、鸡鸭陀,蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺,需把外面的刺刮掉,剖开,再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟,味甜。可以泡酒,也可以制药。

艾草



艾草应该算是最为人熟知的野草了,经过处理后的艾叶可以用作艾叶糍粑的制作原料,艾叶糍粑口感软糯,伴随淡淡艾叶清香,是许多在异乡的天等人想念的味道。

水葡萄



水葡萄又称水石榴,和葡萄木有半毛钱关系。成熟的果子微黄,有清雅香气,又甜又爽口。小微小时候还不是重量级选手,经常和小伙伴爬树摘水葡萄的。

龙珠果



龙珠果的果实生的时候是绿色的,熟的时候会变成淡黄色。果实成熟时,果实的甜味反而会下降,甜度降低,在没有完全成熟的时候,花托还没有凋谢,这个时候果实很甜,而且味道奇香。
说了那么多素的,
来补充点蛋白质吧
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蜂蛹

村里常见的一道具有很高营养价值的野味,它们都是土蜂或者胡蜂等野蜂的幼虫和蛹。可以直接生吃,也可以油炸、清蒸、翻炒、晾晒烘干食用。咦~小微第一次吃的时候也是怕到不行,毕竟是生吃这种软软的还在动的虫,但是一口咬开,蛋白质慢慢流出,口感丰盈而美味。

蚕蛹



蚕蛹是高蛋白的营养品,目前也有很多人工养殖的蚕蛹在市场上售卖。蚕蛹做法多样,一般是翻炒或者油炸,脆皮嫩肉,里面的汁水很清甜,越嚼越香。小微给同事们看了图片,他们都纷纷表示太可怕,绝对吃不下去。

当州州看到这些图画,童年的一幕幕又不断的浮现在眼前,童年的纯真,快乐是人生 任何一个时期都不可以比拟的,这些野果曾给我带来过无限的乐趣, 致青春,致我们逝去的童年......

小州州说:

如果你是个地道博白人,那么上面的这些山货你一定认识。这些山货在市场上是很难买到的了,那些年,我们一起吃过的山货,如今还能吃到吗?

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