【生活小妙招】厨房里的那些事
“每天在厨房忙碌的您是否会遇到各种问题呢？比如，切洋葱切到泪流满面、酱料的瓶盖总是打不开、放置时间较长红糖总...
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每天在厨房忙碌的您是否会遇到各种问题呢？比如，切洋葱切到泪流满面、酱料的瓶盖总是打不开、放置时间较长红糖总是受潮等等，这些问题都该如何解决呢？接下来小圈帮您解决这些疑难杂症吧～切洋葱如何避免流眼泪
方法很简单，只需将白醋倒在案板上，涂抹均匀就可以了。
原理
切洋葱时会挥发一种含硫的化合物，这种化合物是有一种辛辣的气味，所以才会让人流眼泪，抹上醋后，酸性条件下则会抑制洋葱的这种反应。
找两根粗的皮筋，一根套在罐身，一根套在盖子上，这样就可以省力不少。
原理
橡皮筋与罐子接触，会使接触面变粗糙从而增大摩擦力，使罐子更容易打开。把粗盐洒在案板上，切开一个柠檬，用柠檬反复搓粗盐，几分钟后将案板冲洗干净，异味就可去除。
原理
一些气味是由胺类物质发出，它们是弱碱性。而柠檬里的柠檬酸跟它反应之后，起到酸碱中和反应。这样胺类物质就会变成铵盐，而铵盐是没有味道的。并且柠檬自身清香，可以对异味起到遮盖作用。只需将一根木勺架在锅上就可轻松搞定。
原理
沸水溢出来实际上是形成了连续产生气泡的正反馈，没有平衡的条件，直到液体的量变少形成平衡。放个木勺进去就能抑制这种正反馈，木头的疏松结构导致气泡不断的破灭，破灭的速度与产生的速度平衡之后，沸水就溢不出来了。
只需要两个矿泉水瓶，在三分之二处剪开，使塑料瓶的边缘光滑，另一个塑料瓶剪上一刀，这样一个面条收纳盒就做好了。
红糖开封之后容易受潮，只需将几块棉花糖放入未吃完的红糖袋中，再封口就可以防止红糖受潮啦。
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