十二道锋味与我

那一晚，我突然觉得谢霆锋的眼神和笑容无比治愈。...

第一次看《十二道锋味》是在2014年9月份，独居的时候。大学刚毕业，生活上遇到很多困难，经常自己呆着想太多，为了消磨时间和分散注意力，有时候晚上就看一下《十二道锋味》，直到第一季全部看完。其实很多内容看过了也就渐渐忘记，但一直记得谢霆锋和桂纶镁那期，他们做了叻沙，一道东南亚料理。

这几天我的心情跌到一年多来最低，感觉隐藏在身体里的星系近乎爆炸。每当这种时候我就想消失，想回家，想吃家里的食物。出来读大学之前我很爱吃海鲜，想到用海鲜煮出来好吃的食物就是叻沙，酸甜咸辣，应有尽有。依然是某个生无可恋的下午，下班后我去海鲜市场买了食材和一大束花回家。

我把香菜叶子一根根摘下来、把虾壳一个个剥开的时候，就觉得心里很宁静。时间变得很慢，也很稳。煮叻沙汤底要一个多小时，闻着水蒸气里的味道愈发浓郁。

其实我小学四五年级开始就会煮饭做菜，因为爸妈忙，无论做得多难吃都得吃。虽然“厨龄”长，但一直以来我厨艺并不好，可能因为态度就只是停留在“煮熟能吃”的份上。后来生活中出现两个朋友，对待做菜有不一样的态度——认真细致。所以，我对于做菜的态度也渐有改变，也开始追求味道上的进步。但真正让我觉悟的竟然是谢霆锋。

这几天我又开始看第三季《十二道锋味》，我想没有人会看美食节目看哭了，对，我就是那个矫情又神经质的人。那一晚，我突然觉得谢霆锋的眼神和笑容无比治愈，他在大自然里寻找食材，在天地之间生火做菜。追求食物原本的味道、主食材和辅料的和谐相处。无论做什么都很专注。

写出来有点夸张，可是当你对生活很绝望的时候，你再去看这样一档节目，人很可爱，食物也很可爱，你就会感叹，呀，这就是生活呀。对生活要有耐心一点，可能某一个瞬间，生活也会对你有所回馈。（OMG!我竟然写出了鸡汤！不行了，我要去煮一碗花雕鸡汤面压压惊。）

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附：叻沙菜谱

1.鸡骨、香菜根、虾米、虾头、虾壳（虾壳虾头可爆香）、柠檬、（如果找到叻沙叶可以加入，我并没有）放入水中慢火煮近两个小时。

2.去渣，倒出汤汁做汤底。

3.放入适量的椰汁粉、或者椰奶（并非椰汁！）进入叻沙汤底，放入油豆腐、鲜虾（或者蟹、鱼片）。

4.放入米粉或者面。

5.另外加个切开的水煮糖心蛋。撒上香菜叶、辣椒圈，摆盘。

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TIS：