帮助爸妈预防老年痴呆，你需要了解MIND 饮食
为爸妈收藏！一份预防阿尔茨海默病的饮食指南...
网络上常常一言不合就丢一句：
“脑子是个好东西，希望你也有一个”
图源网络
可是有脑子还不够，我们的目标是
健！康！的!
所以今天就来介绍一种有助大脑健康、预防老年痴呆的饮食模式——
MIND Diet
(姑且翻译为“健脑饮食法”好了）
MIND Diet 被美国新闻与世界报道（U.S. News & World Report） 评选为“最佳综合饮食法“的第二名（第一名是大名鼎鼎的DASH Diet，针对高血压的）。我们曾经介绍过这个U.S. News 的排名，以及其中“最佳减重饮食法”的前三甲，感兴趣的团粉们可以翻看：
夏天来了 | 世界级减脂饮食计划大盘点
为什么要选择MIND Diet ？
每年的9月21日是世界“阿尔茨海默病日”。
图源网络
阿尔茨海默病，也就是俗称的老年痴呆症，是一种至今病因不明的脑神经退化疾病，它会悄悄发生，慢慢加重，是名副其实的“脑海中的橡皮擦”。你知道嘛
我们常见的“紫色丝带”标志有很多意义，其中之一就是呼吁人们提高对阿尔茨海默病的意识。而你可能不知道，中国的阿尔茨海默病患者人数是世界第一，目前，我国大约有1000万患者，而且每年平均有30万新发病例。另一方面，中国的医疗、看护资源却远远不能满足这些老人，再加上中国传统文化的影响，家人们常常选择对问题避而不谈，这使得老人们不能得到及时的诊断和治疗，而家人们又不得不面对照顾老人的压力。
而随着人们健康观念的进步，大家开始意识到“治不如防”，更重要的是，我们都希望父母家人晚年可以健康无忧。
市面上推崇的饮食法形形色色，而MIND Diet的目标很明确：
通过摄入益大脑健康的食物
帮助预防阿尔茨海默病
MIND Diet 好在哪 ？
MIND Diet近年来很受推崇，首先必须说说它的两个重要优点：
1. 容易坚持
MIND Diet不仅是“最佳综合饮食”的第二名，还当选了“最容易坚饮食法”的第一名。这一点太重要了！正所谓“民以食为天”，让人坚持不下去的饮食法都是耍流氓，只有能坚持下去，才有资格来谈效果。
图源：health.usnews.com
除了容易坚持，MIND Diet还有一个更加牛逼的优点，那就是只要照着吃，多少都有效！
为什么说这是个大优点呢？我们知道MINDDiet是针对阿尔茨海默病的预防的，但是我一个20来岁的年轻人，少说还有三、四十年才需要担心老年痴呆的问题，难道需要严格遵守MIND Diet 30年嘛？
不！需！要！
研究表明，对于严格遵守MIND Diet 的人，阿尔茨海默病的风险可以降低53%：而对于那些偶然偷懒贪嘴的人来说，依然可以降低35%的风险。
图源网络：严格遵守 vs 一般遵守
MIND Diet 怎么吃 ？
如果你看到这里感觉跃跃欲试，那就一起来看下MIND Diet到底怎么吃。
MIND Diet其实是DASH Diet和MediterraneanDiet（地中海饮食） 的结合体，主要推荐10种有益大脑健康的食物，分别是：
1. 绿叶蔬菜
2. 其它蔬菜
3. 坚果
4. 浆果（蓝莓最佳，其它还有草莓，蔓越莓，各种莓）
5. 豆类
6. 全谷物
7. 鱼类
8. 家禽类（鸡肉，鸭肉，火鸡肉等）
9. 橄榄油
10. 红酒
具体操作上，我们推荐主要用橄榄油烹饪或凉拌，然后
每天 至少吃：
1 份绿叶蔬菜
1 份其它蔬菜
3 份全谷物主食
1 份其它蔬菜
3 份全谷物主食
每两天 至少吃：
1 份豆子
每周 至少吃：
2 份家禽
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