食用油葵花油

你离美好生活还差一桶好油

米袋子，油瓶子，咱老百姓每天都离不开，今天要说的就是“油”。现在越来越多的人都很关心食用油到底要怎么吃才会更健康...

米袋子，油瓶子，咱老百姓每天都离不开，今天要说的就是“油”。现在越来越多的人都很关心食用油到底要怎么吃才会更加健康。其实食用油还有基础的“使用规范”，就像做实验也有安全守则一样。如果这些规范没能好好遵守，那么就算是再健康的油也能给我们用废了！所以今天我们就来聊一聊，怎么样保证食用油的安全、不会出错。

食用油的国家分级标准

如果油脂在生产过程中经过了全部的步骤，那么可以达到国家标准一级或者二级的标准。如果因为某些原因，比如说为了保留芝麻油的风味，省略了脱色和脱臭两个步骤，只做了脱胶和脱酸，就只是“半精炼”。这样子的“半精炼”的油，对应的是国家三级或者四级的食用油标准。

但是并不是说三四级的油就是不合格，不安全的。一二级油烟点较高较为稳定，三四级油风味可能较好、营养价值稍高，所以并无绝对的高下之分。只要使用方法得当，都是安全的。

优选葵花籽油的标准

据近年来的有关医学研究资料显示，进入２１世纪，心脑血管疾病增多，而长期食用合适的油脂产品，能够保护身体健康。其中，葵花油是健康油脂中非常优秀的一种，现在世界许多地方葵花油已经成为消费者的首选油。目前葵花油对健康的重要性在国内也日益引起人们的重视。

油首先是葵花籽，国家严格规定如果食用油中使用了转基因原料必须标示出来。其次是精炼技术，精炼技术好坏能决定葵花油的质量，一瓶好的葵花油必须能达到精、纯、清、透的国家一级标准。选对葵花油对人们的健康有非常大帮助。

葵花籽油的食用价值

葵花籽油维生素多，热量低，脂肪含量低而且营养丰富。

在人体中起到清道夫的作用，能清除体内的“垃圾”。

减少胆固醇在血液中的淤积，适合长期少量运动的办公室人群。

教你选择最优质葵花籽油

一、看色泽：品质好的葵花籽油，经静置24小时后，应该是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物的。

二、闻气味：用手指沾一点油，抹在手掌心，搓后闻其气味，有葵花籽淡淡的清香，不应有其他的异味。

三、尝滋味：用筷子沾上一点油放入嘴里，没有苦涩、焦臭、酸败的异味。

四、听声音：将油点燃并听其响声。燃烧正常无声响的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，是由于水分超标；燃烧时发出“噼叭”爆炸声的，表明油的含水量严重超标。

教你正确的储油的方法

许多人都有这种错觉：油是不会放坏的。然而，现实并不是这样。油脂其实特别脆弱，被光照一照，放在灶台旁被火烤一烤，都能让油脂变质。

为了在食用油变质之前把它们消灭，计算好分量就很重要。厂家在包装上给出的食用油的保质期，只保证你在开罐前食用油还是可以食用的。而开完罐之后的质量保证，就完全是自己负责的了。为了大家的健康着想，开罐后的食用油最好在一个半月内解决掉。所以，记性不好的亲们可以在开罐的时候顺便在罐子上写上开罐的日期。

如果按每人每天需要30g食用油的话，那么一个人在一个半月（油变质之前）大概能消耗1.5L左右的油。老人小孩每人每天可以酌量减少到25g左右。