老陕美食·秦乡谣

 

西安真是吃货的天堂好吃不贵只苦了胃...





记得小时候去刘公岛接受爱国主义教育,奶奶问我,都看了什么?

满心期待听到“邓世昌,冲敌舰”之类的乖巧回复。

可是我除了记得蜡像馆里人手上精细的汗毛,就只是拍了拍肚子打了个嗝儿:“今天中午,我自己吃了50串肉串!”看着奶奶恨铁不成钢的表情,知道自己好像说错了什么,于是补充找补:“威海的肉串小,所以吃得多了些……”

好了,注定没大出息有大脸。

作为一只血统纯正的吃货,要说对西安从没有半点向往,那必是扯谎。

反正我总是大大方方承认,梦想之地就有西安。

别跟我说它能看什么俑人爬什么山,观什么长恨看什么塔。

顶得上老白家半个馍,还是贾三家一个包子啦?

哈哈哈。

街边一个摊,随便哪个,就开始考量掰馍馍的功力啦。撕得一首好哔不如撕得一手好馍,外面刚刚硬,里面香香软。细细嚼了,微甜。
大块小块落玉碗,泡馍最是招人馋。
成品。25一份优质,大块牛羊管够招呼,吃得肚子和嘴都一阵甘心。叹息复叹息,恨不生秦地。
糕糕饼饼确实是西安所长,满街上,除了可以泡馍的白馍,烤馕饼,羊肉饼,样样展扬,香压群芳。
贾三家的汤包,17一笼,一个人蘸着辣椒醋,可以三分钟扫荡完毕。就像是南京的鸡汁小笼上海的蟹黄灌汤,这回民街的灌汤包也是须得轻轻提慢慢移,先开窗后喝汤,蘸上醋汁儿晃一晃,妈蛋,天皇老子不复想。
记忆里的煮菱角。
永兴坊里的米皮,6块管饱,大部分吃货战到此时已经胃力不济,只能一尝兴叹了。不过说实在话,和西北娃秦乡谣什么的相差不是太大。
老陕的早餐肉丸胡辣汤,除了肉丸,就是大头菜土豆什么的蔬菜,胡是真心胡,辣是微微辣,照例是要配饼的,越嚼越香。大碗6块。
酸甜苦辣咸,甜最招人。
陕十三的服务很好,热水一杯续上一杯。哪怕是路边坐着歇脚,也倒了又倒。各种口味的球,比图片看着好吃。
以前不知道绿豆糕也能有这许多花样。花生的葡萄的,芝麻的枣泥的,看起来油腻,入口沙沙沙,吃了一个,还想吃两个三个四个五个六个……15一盒。
跳舞的鸡。
油锅里滚来滚去的肉丸子。
10块钱8个的大石榴,过瘾。
但是石榴汁儿并不好喝,总觉得没有啃石榴带劲。
还有满街的柿子和柿子饼。
因为不爱吃柿饼,所以连带也没拍,真是任性。
路边做糖的小哥。
也是一景。
其实,还有一个神一样的存在叫美食博物馆,里面油泼面biangbiang面面面俱到,肘子肉夹馍肉肉肉全乎。
就有一个缺点,没真货。
随便上张图感受下,有色无香,还挺像样。
嗨,其实就是这样咯。
阴差阳错,西安二日。
专注扫街,没咋瞎吃。
挨个尝尝,撑到走时。
有点不舍,因为美食。



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