新山檀香与老山檀香的千丝万缕与千差万别

 

老山檀香与新山檀香在质地上存在很大的差异,体现在商品的价格上,差别更大。对于初入门者来说,懂得如何区分老山檀香和新山檀香以及辨认印度老山檀香,很有必要。...



老山檀香与新山檀香在质地上存在很大的差异,体现在商品的价格上,差别更大。对于初入门者来说,懂得如何区分老山檀香和新山檀香以及辨认印度老山檀香,很有必要。



方寸“了缘”系列特供老山檀香
檀香木,有老山檀香和新山檀香之分,但怎样定义老山檀香,以便区分老山檀香和新山檀香,业界一直存有不小的争议。有人认为,老山檀香是特指产于印度境内的顶级檀香,为了区别于印尼、澳洲、斐济、锡兰等地所产的檀香,所以将印度檀香直接称为老山檀香,而将南太平洋诸国所产的檀香统称为新山檀香。

而大多数人认为,老山檀香并无特别的地域所指,而是指树龄在六十年以上,砍伐后又经过数十年陈放、转化的檀香。因为檀香木刚砍伐下来时,虽然芳香清馨,但味道比较浓烈,甚至还会有点辛辣的刺鼻感,令人不堪久闻。经过陈放之后,檀香木中的芳香油经过转化,香气遂变得敦厚、醇和,嗅之幽香沁入肌骨,令人清虚澹泊,心神爽悦,因而深受人们的喜爱。


方寸“了缘”系列特供老山檀香
印度老山檀香,是业界公认的檀香上品,价格高而量稀少,一尊印度老山檀香木雕,动辄数万元。不过因为印度老山檀过度的砍伐,导致资源奇缺,以至于印度政府限制了檀香的出口。所以让新山檀占了大部分市场,但是除了新山檀之外,现在市场上还有少数的东加檀香也是品质非常好的。而印度老山檀香与新山檀香在质地上存在很大的差异,体现在商品的价格上,差别更大。对于初入门者来说,懂得如何区分老山檀香和新山檀香,以及怎样辨认印度老山檀香,就很重要。


方寸“了缘”系列特供老山檀香
辨别方法:

一般来说,辨别老山檀香和新山檀香主要有察看木纹、嗅闻香味两种区分方式。

檀香木的生长周期非常漫长,往往需要数十年才能成材致用。其木料表面呈棕黄色,富含油脂,打磨后有淡淡的荧光,随着陈放时日的增长,木料的颜色也会逐日加深,最后形成红褐色乃至深褐色。所以,业界把老山檀香分为黄肉、红肉、黑肉三种,标志不同的陈放阶段。另外,由于材质密致坚实,檀香木的树龄越长,树心部位的颜色也就越深,树心的年轮也就越淡,木纹也就越不明显。因此,辨认是否为老山檀香,看树心部位的颜色以及年轮的木纹是否清晰,都是可靠而实用的鉴别方法。


方寸“了缘”系列特供老山檀香
在香味上,印度老山檀香与澳洲老山檀香、印尼老山檀香,有很明显的区别。除了嗅闻木料之外,还可以通过焚烧木料粉末的方式辨别,这样的感官体验会更为直观。如印尼老山檀香燃烧后带有一股粉香,类似于小孩子夏天搽的痱子粉的味道,用力吸嗅,有微微的香甜感;澳洲老山檀香燃烧后的香气淡雅柔和,微带玫瑰香,久嗅则有轻微的酸意;印度老山檀香的香气醇厚温和,不浓不淡,延绵如丝,前后一致而持久,且具有一种足以荡涤内心的禅意,令人心闲意稳,气爽神清。

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