老板用2年时间把成都搬到乌鲁木齐！兔头、脑花、冰粉、酸辣粉、串串……巴适得很！

我们用味道搭讪，用一块蛋糕说你好。我们用味道疗伤，用一杯烈酒说再见。而街边的串串，那麻辣的滋味刺激着每一根神经，隔几天就会想念。今天小编乐乐带来的是大家很熟悉的徐妹串串。...











我们用味道搭讪，用一块蛋糕说你好。我们用味道疗伤，用一杯烈酒说再见。而街边的串串，那麻辣的滋味刺激着每一根神经，隔几天就会想念。今天小编乐乐带来的是大家很熟悉的徐妹串串。

2014年，一位萌妹子在成都旅游，爱上了春熙路上的徐妹串串，一连吃了好几天，最后决定说什么也要把这么好吃的川味小吃带回乌鲁木齐。于是，徐妹串串在乌鲁木齐长青四队扎根，现在这家店陪伴大家已经2年了，每次到这家小店，乐乐都会有不同的感受，作为她的成长见证者也十分荣幸。感谢徐妹把成都的小吃搬到乌鲁木齐，陪伴大家每一个春夏秋冬。




2014年11月

萌妹子将徐妹串串带到了乌鲁木齐！变身美女老板娘。2014年12月

很多吃货开着导航、打着电话，寻找这家酒香不怕巷子深的小串串店。吃一次，便开始计划下次来。可是，第二次来还是迷路了……2015年6月

老板一直觉得自家的小吃太少，于是精挑细选，请内地的大厨指导，于是店里有了双流老妈兔头、叶儿耙……小吃慢慢丰富起来，可以说这里就是“小成都”。2016年3月

为了让更多的吃货吃到正宗的成都美味，老板放开了加盟，从城南到城北，南湖店、青年路店、百商店………



春天，来徐妹串串，撒在串串上的绿油油的小葱花，散发着香气，休眠一个冬天的味蕾突然惊醒。或者夏天来这里吃一碗酸辣开胃的酸辣粉，幸福的滋味洋溢在每个妹子的脸上。转眼秋天，在丰收的季节，男士们也会来这里坐坐，点点小烤串喝喝啤酒，来一份扎实的重庆小面或者卤肉面。现在已经立冬，徐妹家的菜品越来越多，你最爱吃哪样呢？



最近徐妹串串出了不少新品，让冬天的餐桌丰富了起来！这里新上的烤串，小而精致，但相当有料，无论是牛肉还是五花肉都是先用秘制酱料腌制，再烤制，每一丝肉都是超入味的！在成都上过学的人，一定对它不陌生，说不定相隔几年再吃到，真的会吃哭！小土豆外焦里嫩，撒上麻辣的调料，吃起来软糯香，舌尖上的小刺激叫人欢喜。爱吃肥肠的人一定不能错过徐妹家的哦~肥肠表面香酥，吃起来弹力十足，渗出的香辣的滋味，让不不停的流口水。平时吃的猪蹄大多都是卤得软软烂烂的，在徐妹可以吃到外焦里嫩的猪蹄哦~卤制好的猪蹄，高温过油，再撒上特色辣椒面，这外皮Q弹耐嚼，里面的肉软嫩，一点都不油腻哦！

成都人啃兔头和上海人吃大闸蟹一样，不吃想的很。据乐乐了解，这里先将卤制好的兔头，加特色酱料大火翻炒腌制入味，超有层次的口感，越啃越香！

麻辣烫是四川的名小吃之一，乐乐推荐这里的肥牛麻辣烫。重麻重辣的口感，一下就可以感受到美食带来的火辣。里面的藕片和土豆片，带来爽脆的口感。

之前，乐乐已经被他家的麻辣牛脊髓折服啦，最近新上的山椒口味，口味麻辣之中带有一丝甘甜的清新，牛脊嫩滑入味，再配上豆芽菜和毛芹，更是鲜香爽口。

这里的脑花也有麻辣和山椒两种口味。这道小吃，只有第一次的尝试后，才懂得脑花的魅力。夹一筷子脑花，放到口中，又辣又香，又嫩又滑，口感真的是到了极致。



一筷子荞面入口，酸甜微辣，面条爽滑，之前这道面卖得异常火爆呢~还有妹子最爱的酸辣粉，那股酸香扑鼻，想想就会咽口水。这里的酸辣粉是正宗的成都味，红油和辣椒做主打，使得麻、辣、鲜、香、酸融合在一起，香味融合的刚刚好。晶莹剔透的粉，柔而有劲道，吸溜一下，一个爽字了得。之前重庆小面风靡一时，其实徐妹串串早就有啦~现在还有越拌约香的干拌面、还有汤香味浓的卤肉面，可以说都非常适合新疆人的口味哦~

凉糕是成都的大街小巷不可少的小吃，口感细腻，微微的甜味，凉糕中会配制每日精心慢熬5小时以上的浓浓红糖，是很多MM们的最爱。还有淡淡苇叶清香带着甜甜香味的叶儿耙也是桌桌必点！徐妹家的成都小吃太多，真的可以吃一个月不重样！冷锅串串一上桌，看着红油，就能感受到火辣辣的气场，表面撒满了香喷喷的白芝麻，诱人食欲。据乐乐了解，每天一锅秘制鲜鸡汤，用来涮煮串串，然后再将串串浸泡在红油锅底中，上桌后再配置秘制蘸料，完美的成都小吃就可开动啦！虽是冷酷外表，但内心辣味十足哦！

这里除了辣，还有麻劲十足的藤椒锅底，可以让人吃得大汗淋漓。这里的菜品丰富，点菜后服务员专业配菜烹饪，干净卫生。乐乐推荐：牛肉、毛肚、土豆、藕片。藕也是从成都运来的，口感相当棒。土豆薄厚适中，上桌后是完整的，吃起来爽脆入味。

所谓正宗，就是要原汁原味的展现美食，徐妹串串香的每一粒花椒都是从成都总部配发过来的，这里的小料也是如此，说不正宗都不行。这里的辣椒酱熬煮得很浓稠。如果想来点刺激的，可直接蘸干料，保证一下就“火”。到店消费，出示此条微信，即可享受以下福利：

中午菜品8折，17:30之前结束，

晚餐送狼牙土豆一份！

三店同庆，活动时间截止至2016年11月16日



餐厅标签：汉餐、串串、成都小吃

1

南湖总店

电话：13999136126、13639954868

地址：南湖长青四队六巷，从光大银行和交通银行中间路口驶入，直行100米过南湖丽苑小区看见红绿灯后直行过红绿灯50米，左转看见八号公馆酒吧左转驶入长青六巷30米即到！



2

日月星光店

电话：18899162262

地址：天山区青年路优诗美的5栋一层1室（BRT2号线星光花园站后面）



3

百商店

电话：18299182915

地址：新市区鲤鱼山南路1062号（百商广场向北行驶300米博阳园小区斜对面公交车乘：1路，56路，613路，到苏州路站下车，向下走200米。）本稿件图片文字均为“掌上乌鲁木齐·去哪吃”原创，转载使用请注明出处。

作者：曹乐、王静

去哪吃合作电话：15699166880小编不是在寻觅美食的路上，就是在为大家品鉴美食的餐桌上，辛苦并幸福着！快送小编一个大拇指，让她有更多的力量发现好味道吧！

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