干货分享：宝宝食谱（上）
从宝宝4到6个月可以开始添加辅食开始，宝妈们就要开始为给宝宝吃什么而犯难，今天给亲们介绍一些适宜1-3周岁宝宝的食谱及做法...
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从宝宝4到6个月可以开始添加辅食开始，宝妈们就要开始为给宝宝吃什么而犯难，过了流质辅食的阶段后，该给宝宝做些什么营养又美味的佳肴呢？
不用急，小天家的专业婴幼儿营养师又来给您支招啦~
1
1岁宝宝食谱
一、火腿粥
原料：火腿、大米。
做法：
1、 取熟火腿切成碎丁备用；
2、 将大米淘洗干凈，先入水烧沸10分钟，后加入火腿丁改小火熬制软烂，加葱末搅匀即成。
营养提示：火腿能提供人体所需的蛋白质，为宝宝的成长提供蛋白质
原料：小白菜、玉米面。
做法：
1、 小白菜（其他绿叶菜也可以）洗凈，入沸水中焯透，捞出切成末。
2、 用温水将玉米面搅成糊状。
3、 锅内加水，煮沸后加入玉米糊，大火烧开加入白菜末搅匀，转小火煮3-5分钟即成。
营养提示：玉米面中含有较多的钙、铁，含有的膳食纤维有助于宝宝增加肠蠕动，促进排便。
原料：大米、小米、燕麦各20克，海带、小白菜、西红柿适量。
做法：
1、海带、小白菜煮熟切碎。
2、大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。
3、加入海带、小白菜和生的西红柿丁，煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品（比如香油）即可。
营养提示：海带含有丰富的碳水化合物和钙以及碘，每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系，是宝宝身体不可缺少的微量元素。
12
2岁宝宝食谱
一、绿豆地瓜糖水原料：绿豆20克，地瓜(红薯)50克，白糖少许。
做法：
1、绿豆洗净后，上锅用大火煮开，捞去豆皮，然后转小火焖煮。
2、将地瓜洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中，调中火一起煮10分钟左右，喝时酌情加白糖即可。
营养提示：地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素，还有大量的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，防止便秘。
原料：糙米30克，牛奶100克。
做法：糙米洗净泡1小时，加入搅拌机打成浆后和牛奶混合，上锅用小火煮开后，再略煮2分钟，即可。
营养提示：糙米的粗纤维和铁含量非常丰富，比经过细致处理的精米营养更全面一些，混入牛奶后，又添加了钙质和优质蛋白，能给宝宝提供的营养就更多了。
原料：青萝卜、胡萝卜各50克，鱼丸20克，芹菜1根，盐、香油各少许。
做法：
1、萝卜都去皮，洗净，切小块；芹菜洗净，切碎末。
2、锅内加水煮开后，放入胡萝卜和青萝卜块煮透，然后加入鱼丸煮熟，撒上芹菜末和盐，略煮1分钟，滴入香油，即可。
营养提示：青萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质，很适合让宝宝经常吃；鱼丸中含有大量的B族维生素，对宝宝也很好。
3
3岁及以上宝宝食谱
一、芦笋烧鸡块原料：芦笋50克，鸡胸肉50克，牛奶适量，植物油适量，姜末1小匙，白糖、盐、水淀粉各少许。
做法：
1、芦笋去皮，去掉尾端老的部分，用开水烫软后放凉，切成小块。
2、鸡胸肉切块，加入牛奶和盐搅拌均匀。
3、起油锅，下入姜末爆香后，加入芦笋块翻炒；把腌好的鸡肉块从牛奶中捞出，入锅翻炒；再倒入腌鸡肉块的牛奶，然后用水淀粉勾芡，即可。
营养提示：芦笋的纤维素比较多，可以预防宝宝便秘；鸡肉中脂肪含量低，并含有利于宝宝吸收的氨基酸，能给提供成长需要的营养物质。
原料：鸡肉末100克，香菇50克，鸡蛋1个，盐少许，生抽各1小匙，香油适量。
做法：
1、鸡蛋打散，搅拌均匀，与鸡肉末、生抽、盐混合，搅拌均匀成鸡肉馅。
2、香菇洗净后，去蒂，将蒂切成细末混入鸡肉馅中。
3、把调好的肉馅做成肉丸，放在香菇帽上，然后上锅蒸熟，撒入一点点香油，即可。
营养提示：香菇味道鲜美，被誉为“菇中之王”。其中含有的氨基酸如异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸等等都是人体必需的氨基酸，还含有维生素B1、维生素B2、维生素P及矿物盐。同鸡肉配合，常给宝宝吃，可以滋益体质，补身养心。
备注：小天了解到有些地方做这道菜还会添加黄酒的，在这里提醒一下，婴幼儿是要禁止酒类的，尽管黄酒用量低，但仍不能用，包括米酒（即佬米酒、醪糟）。
原料：鸡胸肉150克，苦瓜100克，鸡蛋1个，花生油适量，生抽1小匙，盐、醋、香油各少许。
做法：
1、将鸡胸肉切成细丝，放入碗内，打入鸡蛋搅拌均匀，
加盐和生抽腌一下。
2、苦瓜洗净，切丝后，用热水烫熟，沥干、晾凉。
3、起油锅烧热后，放入鸡丝炒熟，捞出，沥净油。
4、鸡丝放入盘中，上面加上苦瓜丝，然后浇上醋、香油和少许盐调成的汁，即可。
营养提示：苦瓜营养十分丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C的含量，每100克高达84毫克。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素等，多给宝宝吃点苦瓜非常好。
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