深度好文绿色的良知与市场_【CHINA公社主张】

文/山东老转村集团董事长牛虎兵

何为良知？就是对为善去恶天份良心的认知。我们经常会说“良心发...

文/山东老转村集团董事长牛虎兵

何为良知？就是对为善去恶天份良心的认知。我们经常会说“良心发现”，也就是说对人“天性本善”的省悟。

为何要做绿色餐饮？经常会有人质疑，经商办企业守住“不作恶”就行了，何必费尽心思，耗尽心力地去“致良知”呢？这完全是自讨苦吃的“活受罪”。在外部环境没有改善，甚至持续恶化的情况下，绿色餐饮无疑是一件难度系数超高的事情，意味着付出与回报势必也将是超高的，极有可能“付出与回报”、“投入与产出”是不成比例的，得不偿失。更有太多的人认为，企业最大的本份和准则是盈利，并非是什么“为善”，衡量企业优劣的首要和根本标准是盈亏，而非善恶。大家有这么一些疑虑和议论都是很正常的，也是可以理解的。的确，绿色餐饮注定是一件超级有难度的“非常”之事，在六年前抓的去味精、鸡精，近两年的少用油、用好油的过程中，大家都已深有体会，没有“非常”而平常的良知驱使是难有作为的。没有任何人、任何的外在力量强迫我们非要做绿色餐饮，完全是“敬天爱人、和合精进”理念信念的自然流淌。向真向善向美、向上向远向久，是老转村的天性追求和天然本份，我们坚信这样的理念信念是具有巨大的能量的，也势必将是我们创造价值、经营美好的强大动力。

同时，在世界、人类生命环境不断恶化的当下，人们对“绿色”的需求和呼唤更加急迫、强烈，“绿色”必将成为最大的市场，一轮以“绿色”为主导的科技革命、产业革命正在形成，绿色经济、绿色产业也必将成为二十一世纪的主流形态，我们所致力于的绿色餐饮必将具有更广阔、深远的市场前景。老转村四川菜馆、山东菜馆以绿色产品、绿色体验构筑的绿色主题必将赢得顾客、赢得市场的青睐。老街坊从生到熟项目的打磨、拓展，更为绿色餐饮全产业链的构建提供了可能，进而构建起网络经济、体验经济、绿色经济时代下，“绿色+体验+网络”完整的商业模式和餐饮生态系统，达成真正良知与市场、经营美好与创造价值的统一。

“敬天爱人、和合精进”，既在知，更在行；既在高远的事业中，更在点滴平凡的工作中。做，就对了！