【992 情怀】99%的河北人都吃过的冬之味！看完不许哭！
【来源：河北旅游（Hebei_Tourism）】版权归原作者所有小时候，在这个季节，正是冬储大白菜的时候。那...
【来源：河北旅游（Hebei_Tourism）】
版权归原作者所有
小时候，在这个季节，
正是冬储大白菜的时候。
那个时候在北方，
能看见的绿叶菜，
除了白菜也就没啥别的了。
立冬节气一过，
老少爷们儿就开始筹划这一冬的大白菜了。
每年冬天，无论是平房大杂院，
还是红砖、灰砖居民楼，
都会在几天的时间内变成“菜地”。
白菜肉馅饺子，
饺子里面的经典款，
始终保持着无法撼动的位置。
每到周末，很多家都响起剁馅声……
如今，冬储离我们远去了，
但情结仍在。
那些冬天里的独特的味道，
是其他季节不能比拟的。
冬天里的独特味道，你还记得吗？[/b]
糖葫芦
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冰糖葫芦是在北方冬季里比较常见的小吃，听着就活泼俏皮。“吃了它治病又解馋，你就年轻二十年。”
烤红薯
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每次闻到烤红薯的味道都让人欲罢不能。
糖炒栗子
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旧时的糖炒栗子没有机器烘炒，一只煤炉、一口铁锅、一个大锅铲，半锅铁砂。
冻柿子·柿饼子
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冻柿子堪称“冻货”中的神来之笔，冻成冰坨的柿子，放到水里解冻，吃起来特别甜，有点像沙冰的口感~
除了冻柿子，还有冻梨、冻苹果、冻海棠果、冻山楂……
冻豆腐
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除了冻水果，北方人还酷爱冻豆腐。鲜豆腐直接放在冰天雪地的户外，就是隆冬季节的主打蔬菜。
在炖菜和火锅里，下几块冻豆腐可是份顶级享受。
西红柿酱
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由于冬天新鲜蔬菜少，从上世纪五六十年代开始，各家各户除了挖地窖储存大白菜、胡萝卜外，还有一项工作就是做西红柿酱。
粘豆包
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粘豆包，又称黄豆包或豆包。冬天吃过晚饭后，趁着灶炕里还有炭火的时候，烤上几个粘豆包，外边是香脆的糊嘎吱儿，里边是粘软的皮、绵甜的馅。
软与硬，甜与香，那味道真是好极了。
这些舌尖上的回忆，
模糊又近在眼前。
那些年的冬天，
很冷却也很暖。
你还记得，那些年的冬天吗？
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