【美食】#超人麻麻# 怎样不浪费一颗柚子
是不是吃完柚子皮就随手扔了?然后又去超市乐呵呵的买蜂蜜柚子茶?败家呀~痛心呀~怎样不浪费一颗柚子跟上麻麻的节...
是不是吃完柚子
皮就随手扔了?
然后又去超市乐呵呵的买蜂蜜柚子茶?
败家呀~
痛心呀~
怎样不浪费一颗柚子
跟上麻麻的节奏
扛忙~~~~~~
自制蜂蜜柚子茶
熬制蜂蜜柚子茶的秘诀:柚子皮有蜡,一定用细细的食盐搓一下,温水清洗。柚子皮切丝之前要保证皮足够薄,尽量去除多余的白色果皮,柚子皮丝切的越细越好,清水浸泡的时候才能去除多余的涩味。冰糖水先煮柚子皮丝,透明了再煮柚子肉,水量没过柚子肉或者持平就可以,剩下的就是时间酝酿美味的熬制,那叫是一个久啊,时不时搅拌一下别糊喽!熬好的果酱一定要凉透再加蜂蜜,太热会破坏蜂蜜的营养成分!大家试试熬一罐柚子茶待客吧,多有面子啊!
用料
红心柚子蜂蜜冰糖清水麻麻教你做蜂蜜柚子茶的做法
1,准备好材料
2,柚子洗净后,用盐擦去表皮的腊,放入温水中浸再清洗干净
3,用水果刀将柚子的皮削下来
4,表层黄色的皮香,内层白色的苦涩,削薄一点
5,皮削的薄苦涩的味道会减少很多
6,用水果刀将柚子皮切细细的丝
7,将柚子的皮的丝用清水浸泡十分钟去苦涩
8,剥出柚子肉 ,不要种子和白色的筋膜
9,锅中放入适量清水,清水的用量根据柚子肉调节,大体以没过为准
10,加入柚子皮和冰糖,煮10分钟
11,再加入柚子肉,用小火熬煮
12,随着水份的蒸发,柚子糖水会越来越粘稠,时间大概四十分钟到一个小时
13,这时候要注意搅拌,避免糊锅,水分基本收干浓稠即可关火
14,彻底放凉后,加入蜂蜜搅匀
15,装罐,然后放冰箱冷藏3天后,舀一勺加温水饮用
16,冬日里一杯暖暖的蜂蜜柚子茶
超人麻麻
专治不会做饭
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