【美食】#超人麻麻# 网红来了：日式豆乳盒子蛋糕

最近非常流行的豆乳盒子，让我心长草到不得不拔的地步！做出来味道还真是很特别呢！嫩滑的豆乳配和酸奶戚风，好吃不...





最近非常流行的豆乳盒子，让我心长草到不得不拔的地步！做出来味道还真是很特别呢！嫩滑的豆乳配和酸奶戚风，好吃不腻！只是操作的步骤比较多，建议大家尝试看看



用料 

蛋黄2只奶油奶酪90g白砂糖40g低筋面粉30g豆浆200ml细砂糖10g淡奶油100g戚风蛋糕两片熟黄豆粉适量

日式豆乳盒子蛋糕的做法  

1，将蛋黄和细砂糖搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉，切拌均匀。



2，将豆浆放入锅中烧开，然后分次加入到蛋黄糊中。一边加一边搅拌。



3，将豆浆蛋黄糊倒入锅中，小火加热，不停搅拌。很快面糊就呈乳霜状，关火盛出放凉待用。



4，将软化的奶油奶酪用打蛋器打顺，加入放凉的豆浆蛋黄糊。用打蛋器搅拌均匀即可，装入裱花袋中待用。



5，100g淡奶油加10g白砂糖打发至有明显纹路即可，装入裱花袋中待用。



6，准备好戚风蛋糕片。按照个人的喜好，什么口味的戚风蛋糕都可以。
先将一片蛋糕放入盒子，挤上一层淡奶油，再挤上一层豆乳。再放入第二片蛋糕，再挤上一层淡奶油，一层豆乳。最后筛上一层熟黄豆粉。放入冰箱冷藏3小时即可食用。



7，超好吃。



有胖友说把低筋面粉换成玉米淀粉会更好吃哦～我没试过，大家可以比较一下。
还有胖友说淡奶油打发好后和豆乳混合在一起再用。
大家按照自己口味来哈。反正都很好吃。
方子里的糖也不要再减了！麻麻已经减过了！

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