终于盼来了秋日，葡萄酒也要换一种美食搭配了~~

每一个季节都有它所独有的食物，红酒自然要跟着美食去搭配了 ~...

秋天到，南瓜俏”，秋季正是吃南瓜的好季节。从南瓜派、松脆的南瓜种子到南瓜馅的意大利方形饺（Ravioli）等，每一种都让人垂涎。

对于口味较甜的南瓜美食，甜白是一个不错的选择；对于口味较咸的南瓜零食或菜肴，最好选择酒体较轻，酸度较高的赤霞珠葡萄酒；而对于丰盛的南瓜甜点，不妨试试经过橡木桶熟化的西拉子。



TTB65-2010 腾塔堡风华巴罗萨设拉子



虽说苹果是一年四季常见的水果，但夏末秋初的苹果最是可口，一些美味的品种也只能在这个时候品尝到。

苹果爱好者们可以在奶酪盘上放几片苹果，配上一款果味突出的琼瑶浆白葡萄酒。如果蜜渍苹果和苹果派才是你的口味，相信一款清淡的仙粉黛会是你的好选择 ~红薯在秋季也很常见。红薯饼和一款酒体饱满的仙粉黛红葡萄酒共享最佳，红薯泥则适合与酒体较轻的黑皮诺红葡萄酒搭配。



2012追忆西拉仙粉黛干红葡萄酒



梨既可以当水果吃，也可以制成各种美食。在香酥烤梨上洒上杏仁和开心果，再来一杯苏玳甜酒最好不过了。苏玳甜酒带有些许蜂蜜、姜和柠檬的风味，其甜度与酸度平衡极佳，美味诱人。

蘑菇种类繁多，做法也多种多样。烤蘑菇适合与清爽的、未经橡木桶熟化的白葡萄酒搭配，产自夏布利的霞多丽便是首选。如果你是红葡萄酒爱好者，那么里红葡萄酒搭配蘑菇汤或蘑菇烩饭绝对错不了。

BELV05 - 天益尊（黑标）金蕨赤霞珠



胡萝卜可以生吃，也可以煎炒，适合搭配产自法国的维欧尼葡萄酒。如果萝卜糕才是你的最爱，想必贵腐酒不会令你失望，因为它能够同时驾驭萝卜糕中的甜味和咸味。

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