小森林·春—食谱
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❤1st dish 天妇罗
用料：红叶伞、延龄草、猪牙花、鹅掌草、白根葵、楤芽、荚果蕨、面粉、鸡蛋、油
用具：炒锅、沥网
步骤：
◆ 鸡蛋面粉水，混合成面糊；
◆ 起油锅，因为是炸的，想要效果好就要很多油哦，这样才能保证油温；
◆ 野菜们洗干净，滚上面糊，等油锅8分热时，入油锅；
◆ 一个一个放，保证油温；
◆ 捞出沥干。
用具：炒锅、沥网
步骤：
◆ 鸡蛋面粉水，混合成面糊；
◆ 起油锅，因为是炸的，想要效果好就要很多油哦，这样才能保证油温；
◆ 野菜们洗干净，滚上面糊，等油锅8分热时，入油锅；
◆ 一个一个放，保证油温；
◆ 捞出沥干。
❤2nd dish 冬花味增酱
用料：冬花、味增、糖、油
用具：煮锅、炒锅
步骤：
◆ 冬花放入沸水中焯熟，取出切碎；
◆ 炒锅入油，加入冬花碎，与味增、糖翻炒成酱；
◆ 放入冰箱可保存很久，可作为下饭小菜食用。
❤3rd dish 节节草根
用料：节节草、酱油、味醂
用具：煮锅
步骤：
◆ 节节草的根部，摘取外皮，放入锅中清水煮软；
◆ 沥干后加入酱油，味醂，煮干水分。
❤4th dish 野蒜苗炒鲑鱼白菜花意面
用料：野生蒜苗、红辣椒、白菜花苞、鲑鱼、盐、意大利面、油
用具：烤架、煮锅、炒锅
步骤：
◆ 盐焗鲑鱼在烤架上烤制；
◆ 煮意大利面；
◆ 野蒜苗洗净，切分开蒜苗和蒜白，加入红辣椒一根，入油锅翻炒；
◆ 再加入烤制好的鲑鱼块，翻炒后加入两大勺面汤，制成酱汁；
◆ 加入煮好的意大利面，翻炒后加入白菜花苞，将酱汁搅拌均匀即可出锅。
用具：烤架、煮锅、炒锅
步骤：
◆ 盐焗鲑鱼在烤架上烤制；
◆ 煮意大利面；
◆ 野蒜苗洗净，切分开蒜苗和蒜白，加入红辣椒一根，入油锅翻炒；
◆ 再加入烤制好的鲑鱼块，翻炒后加入两大勺面汤，制成酱汁；
◆ 加入煮好的意大利面，翻炒后加入白菜花苞，将酱汁搅拌均匀即可出锅。
❤5th dish 干炸蔬菜饼/姜汁卷心菜蛋糕
用料：卷心菜、鸡蛋、面粉、砂糖、油、生姜汁
用具：煮锅、搅拌机、烤箱
步骤：
干炸蔬菜饼：
◆ 卷心菜外层的叶子，切成大碎片，加入鸡蛋和面粉调成厚糊状；
◆ 分成几个小饼，入油锅炸至变色；
◆ 捞出沥干。
姜汁卷心菜蛋糕：
◆ 卷心菜切碎，搅拌机打成碎末；
◆ 生姜去皮，在擦网上擦出汁，过滤成生姜汁备用；
◆ 鸡蛋打散加入色拉油、面粉、砂糖和卷心菜碎，搅拌均匀，加入生姜汁调味；
◆ 倒入模具，入烤箱烤制。
用具：煮锅、搅拌机、烤箱
步骤：
干炸蔬菜饼：
◆ 卷心菜外层的叶子，切成大碎片，加入鸡蛋和面粉调成厚糊状；
◆ 分成几个小饼，入油锅炸至变色；
◆ 捞出沥干。
姜汁卷心菜蛋糕：
◆ 卷心菜切碎，搅拌机打成碎末；
◆ 生姜去皮，在擦网上擦出汁，过滤成生姜汁备用；
◆ 鸡蛋打散加入色拉油、面粉、砂糖和卷心菜碎，搅拌均匀，加入生姜汁调味；
◆ 倒入模具，入烤箱烤制。
❤6th dish 土豆
用料：土豆、水芹、葱、油、面粉、砂糖、盐、胡椒
用具：煮锅、烤箱
步骤：
◆ 新鲜土豆，入热水煮熟，去皮撒一点盐即可食用；
◆ 葱末、油、盐、胡椒拌成调味汁，土豆去皮切小块，淋上调味汁，加入几束水芹叶子；
◆ （电影里麻麻的做法）土豆煮软烂后压揉成土豆泥，面包胚发酵完成后，切口塞入土豆泥，入烤箱烤制；
◆ （电影里妹纸的做法）土豆煮软烂后压揉成土豆泥，在揉面的过程中就加入土豆泥，发酵完成后入烤箱烤制。
小森是位于东北地区某个村庄中的小村落，这里没有商铺，只是购买必需品的话，可以去公务所所在的村中心，那里有农协开的小超市还有几家商铺。去程基本是下坡路，自行车大概要半小时。用具：煮锅、烤箱
步骤：
◆ 新鲜土豆，入热水煮熟，去皮撒一点盐即可食用；
◆ 葱末、油、盐、胡椒拌成调味汁，土豆去皮切小块，淋上调味汁，加入几束水芹叶子；
◆ （电影里麻麻的做法）土豆煮软烂后压揉成土豆泥，面包胚发酵完成后，切口塞入土豆泥，入烤箱烤制；
◆ （电影里妹纸的做法）土豆煮软烂后压揉成土豆泥，在揉面的过程中就加入土豆泥，发酵完成后入烤箱烤制。
不过回程要花多少时间呢？冬季因为下雪只能步行去，不紧不慢的话要走上一个半小时吧。不过大多数居民都是去邻镇的大型城外超市购物。我去那，来回要花上一天时间。 ——《小森林·开篇》
就用这平铺直叙却散发着泥土香味的句子作为结尾吧。美好，就在积极活在当下的每一个瞬间里。食谱更新完啦，愿我们都活得愉悦满足。
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