12月26日，兰渝铁路“陇南号”列车开通！沿途哪些美食是你的菜？

来了！来了！火车就要开过来了~2016年12月26日，兰渝铁路岷广段将正式开通，这让每个陇南儿女都无比期待...

这让每个陇南儿女都无比期待，我们即将进入列车时代，奔向更加辉煌的未来！

兰渝铁路是国家“一带一路”、西部大开发、长江经济带三大战略的黄金交汇线路，是陇南市人民期盼已久的政治线、经济线、扶贫线、希望线，是陇南走向世界的通道。

12月26日，“陇南号”专列即将开通运营，这在陇南市交通发展史上具有里程碑的意义，将彻底改变陇南市山大沟深、交通不便的现状，破解制约经济社会发展的交通瓶颈，使陇南一跃成为连接大西南大西北的综合交通枢纽，形成对接成渝、连接兰州、西安和走向全国的战略新通道，将在决战脱贫、决胜小康中发挥战略支撑作用，必将引领陇南人民共圆“中国梦”。

岷县隶属甘肃定西市。素有“千年药乡”和“中国当归之乡”之称，是中国有名的道地中药材主产区，境内盛产当归、黄芪、红芪、党参、丹参等名贵中药材238种，尤以当归种植历史悠久，质量最佳，产量第一而闻名于世。2001年，岷县被中国农学会、中国特产之乡组委会授予“中国当归之乡”。

岷县粉鱼来源于民国时代，其具体做法是大豆淀粉溶水，倒入开水锅中煮成糊状，用漏勺滴珠，浸入冷水，呈小鱼状。然后捞出放入凉水中浸泡，再用开水煮沸。食用时，调上用姜粉拌的生葱花或蒜苗丝、鲜醋、油泼 辣子、食盐、味精即可食用。吃的时候，泡一把油丝儿（又叫麻花），就更清爽可口了。

宕昌县素有“千年药乡”美誉，中药材种类达690多种。境内有中国工农红军长征的红色圣地哈达铺、国家AAAA级自然风景区官鹅沟、宕昌古国遗址。

红军锅盔是宕昌哈达铺有名的风味美食之一，制作历史悠久，色样繁多，底平面突，突面形似牡丹，状如头盔，故名锅盔，也称穹锅。后来，哈达铺人民将锅盔的外观改成由八个瓣组成，象征红军的八角帽，名字也改为红军锅盔，以此纪念。

陇南是甘肃省唯一属于长江水系并拥有亚热带气候的地区，被誉为“陇上江南”。历史悠久，是秦族、秦文化的发祥地，秦第一陵园——秦西垂陵园位于礼县大堡子山。此外陇南还是中国主要中药材和油橄榄产地之一。

大凡去过陇南的人，对那里的风味小吃总是赞口不绝。尤其是陇南的武都县城，你若循着那扑鼻的香味步入小吃街时，尽现在眼前的那物美价廉、香味浓郁的各种小吃令人目不暇接、馋涎欲滴。在这众多的小吃中，洋芋搅团可算是最有代表性的，可别小瞧这搅团，当地人把它做得色、味、香、俱佳。

广元市，古称利州，至今已有2300多年的建城历史。素有“女皇故里”、“蜀北重镇”、“川北门户”和“巴蜀金三角”之称。地处四川盆地北部、嘉陵江上游、川陕甘三省结合部，为四川的北大门。是三国历史文化的重要走廊，女皇帝武则天的诞生地，川陕革命根据地的重要组成部分。

女皇蒸凉面，别称夫妻米凉面，为四川广元特色小吃。女皇蒸凉面仍然在武则天的故乡——四川广元被广泛食用，但在外地，几乎很难吃到正宗的女皇蒸凉面。听说只有用广元本地的水，在风城广元特殊的气候环境里，才能成就它地道的美味。如果用同样的方法在别的地方加工出来，吃起来便索然无味。

苍溪县位于四川盆地北部，秦巴山脉南麓、嘉陵江中游、广元市南端，古称“秦陇锁钥”、“蜀北屏藩”。因地处苍溪谷而得名，自西晋太康年间置县，已历1700多年，素有“川北淳邑”之雅称。

苍溪人喜欢做米豆腐。那米豆腐，是用柴灰泡米做成的，故而叫灰米豆腐。

阆中，古称保宁，为四川省县级市，地处四川盆地东北部，位于嘉陵江中游，秦巴山南麓。山围四面，水绕三方。2000多年来，为巴蜀要冲，军事重镇，有“阆苑仙境”、“阆中天下稀”之美誉。唐代诗人杜甫在这里留下了“阆州城南天下稀”的千古名句。

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。

南部县 四川省南充市市辖县，位于四川盆地北部、嘉陵江中游，县境东接仪陇、蓬安，西邻盐亭、梓潼，南靠西充、顺庆，北连阆中、剑阁。县政府驻地南隆镇。获得

南部烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。烧麦因其皮薄，熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅而得名。烧麦选用精致面粉而作，肉馅调料讲究，形态呈梅花状，味道独特可口，在川北地区享有盛名。

南充历史悠久，源自汉高祖公元前202年设立的安汉，至今建成2200多年。春秋以来历为都、州、郡、府、道之治所；解放初期为川北行署区的驻地，国家规划定位的成渝经济区北部中心城市，川东北区域中心城市。

胭脂萝卜，是四川省南充市仪陇县的著名特产，该品肉质根呈葫芦形，单个重80g左右，表皮与肉质均为胭脂色，有须根，横切面胭脂红色呈放射状，肉质致密、脆，微辣，回味甜。

武胜是中国民间艺术之乡（竹丝画帘），嘉陵江流域第二大回民聚居地，有“嘉陵明珠”之称。著名景点“全国重点文物保护单位”宝箴塞、印山公园。

武胜渣渣鱼，热菜，食材不一、口味不一，渣渣鱼不是指一种鱼叫渣渣，是形容鱼小，跟四川方言有关，可炸可烧可焖，可家常可麻辣，是四川省广安市武胜县的著名菜品。

合川区，位于长江上游地区，重庆西北部，是重庆六大卫星城市、重庆的城市拓展新区，合川是巴文化的发源地之一，境内有钓鱼城、涞滩古镇等著名历史文化古迹，周敦颐、张森楷、卢作孚、陶行知等历代名人曾在此授教创业，是新中国第一位少年英雄刘文学的故乡。

鸡肉抄手起源于合川，已有80年的历史，深得群众厚爱。鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻，令食客赞不绝口。

重庆因嘉陵江古称“渝水”，故重庆简称“渝”。北宋崇宁元年（1102年），改渝州为恭州。南宋淳熙16年（1189年）正月，孝宗之子赵惇先封恭王，二月即帝位为宋光宗皇帝，称为“双重喜庆”，遂升恭州为重庆府，重庆由此而得名。

火锅是中国的传统饮食方式，去重庆也少不了吃火锅，火锅起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。综合自陇南发布、陇南日报、陇南旅游

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监    制：刘炳红   责任编辑：李小鹏

编    辑：张虎伟

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