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有一个大厨

他来自四川

家里有一个家传的泡菜老坛子

虽然只是一只普通的坛子

但是对他来说，却有着非凡的意义

据说他的母亲有一手好厨艺

从他记事起，每年开春

母亲就开始张罗着泡酸菜

时至今日，依然时常想起来自妈妈的味道！

其实小编是头一次听说吃酸菜鱼要先喝汤的，

严厨老坛酸菜鱼

可以喝汤的酸菜鱼

可以涮菜的鱼火锅

小编一进店就看见好多鱼在飞











接下来厨师欧巴

为我们献上了华丽的表演



看到薄薄的鱼片一点一点堆起来

下面这个动作看花了眼

果然都是老司机

处理起来得心应手



将鱼片焯过水后就出锅啦

看到堆起来的白净的鱼肉

想不想马上扑上去？



别急，再浇一层热油

听到了呲啦的声音

这声音真是开挂了！



鱼片随着滚滚浓汤翻滚起来

从视线所及的鱼片里拎出一片还滴着汤汁冒着烟

没入口就闻到浓浓的汤底味

清爽而不油腻，就这样一片一片一片……

招牌金汤



片片酸爽

口口热辣

养生菌汤



煞费苦心熬出的汤头

营养跟热气一样在冒出来。

麻辣红油



喜欢刺激的，

重口味的一定眼睛发直了！

多C番茄锅



女生喜欢的美容锅底

双拼鸳鸯



想吃辣而同伴不吃？

鸳鸯锅底，火锅好伴侣。

餐后甜点

自制手工酸奶

吃过鱼后来一杯清爽解腻的自制酸奶

有点幸福了



福利来咯

（具体参与方式见留言区）

还可获得自制健康饮品或精美小菜一份噢~

本期编辑丨王妮妮

内容来源丨许昌报业传媒集团原创