苏州话里的“吃”，你会用吗？

苏州话极其有特色，有时，一个意思可以有很多词来表达，有时，一个字或词可以表达好多意思。...

点击上方蓝色字体即可关注我们

昨天的谜语大家还记得吗：

推算亡故的时间--（三字苏州方言）

谜底是：度死日

你猜对了么？

苏州话极其有特色，有时，一个意思可以有很多词来表达，有时，一个字或词可以表达好多意思。今天小编带大家来来看这个字：

民以食为天，苏州话里的“吃”这个字有许多特殊的用法和词语，虽然从汉语词典中可以查到的“吃”的用词也有很多，但是比起苏州话里的“吃”的用词可谓小巫见大巫。细细品味，妙趣横生，形成了一种独特的“吃”文化来。

别看一个小小的“吃”，在苏州闲话里的用法确实蛮精妙的。少吃叫“尝”，大吃叫“吞”，啃叫“嗄"，吃糖要“抿”，吃螺蛳要“嗦”，而骂人话中，吃东西叫“触祭”……

苏州话里与吃搭界的词与北方话的区别是以食物形态来区分的，北方话里的吃一般以流质为界限，流质以上的叫吃，流质以下的叫喝，而苏州话统统叫吃。最常见的是吃饭、吃菜、吃面、吃馒头，食用固体食品，或泛指用餐，一般都可用吃字。

不过，苏州话里，吃（喝）粥、吃（喝）酒、吃（喝）茶、吃（喝）水、吃豆腐浆（喝豆浆）、吃（喝）西北风……也都用吃。我猜想，可能汤和粥不能算纯粹的液体，而苏州人喝豆浆，喜欢加碎油条等辅料，所以不用“喝”，用“吃”。

当然，同吃搭界的苏州话还有许多，如红白喜事中：结婚要吃喜酒；老人生日要吃寿酒，苏州的规矩是“请吃喜酒喔拜寿”、“外甥囡要结婚，舅老爷吃独桌”；小囡满月剃头要吃满月酒；拜先生要吃拜师宴，现在考上大学要吃谢师宴；丧事要吃饭、吃利事饭（因为利事饭中一定要豆腐这道菜，所以也叫吃豆腐饭）。

吃油腻饭的厨师做起正宗的苏帮菜来蛮吃功夫（费时）格，心急吃勿着热粥，骑马看勿得三国，做出来一桌吃口上佳的吃局戏；碰着一帮除了天上飞的飞机勿吃、地上四只脚的凳子勿吃的天吃星，眼睛象唿霰（音：huo xian闪电），筷摁（筷子）象雨点，台面上的菜是“叫（音gao）化仔吃死蟹”——只只好，也不管吃相了，吃得碗盏家生（碗碟）只只朝天。付钞票格辰光是两一添足五，各吃一个大板（也叫劈硬柴，现在叫AA制），蜻蜓吃尾巴自吃自，还自嘲是吃光用光，身体健康。

吃XX饭的代表一种职业，如吃油腻饭的厨师、吃公家饭的机关干部、吃部队饭的军人、吃开口饭的说书先生或讲台上的老师等等。做做吃吃的是一般的工薪阶层，有道是“赚钿勿吃力，吃力勿赚钿”，只要勿是吃社会饭的、吃闲饭的、吃白食的、吃荡空筲箕饭的、坐吃山空的、独吃自家人的三等白相人，勿做吃（谐音：七）勿老三千的、大吃（谐音：欺）小的现世宝，心态平衡点，到了退休年龄，就可以吃吃老本，吃劳保了。

从吃的本意衍生开去，用到吃字的词语很多。吃饭家什（指劳动工具或特指脑袋）、吃口（口味），都属于这一类。还有，吃豆腐（占人家便宜）、吃生活（挨揍）、吃耳光（打耳光）、吃毛栗子（打脑壳）、吃头皮（用手掌打头）、吃排头/吃搁头（被责难）、吃夹档（受两面气）、吃官司（坐牢）、吃瘪（屈服于对方）、吃区（吃亏）、吃进（买进或无奈接受对方意见）、吃药（除了服药的本意外，还有上当的意思）、吃相（吃饭样子或指某种姿态），这些与吃的本意还是有联想的空间。吃牢（咬定）、吃刹（吃准）都有咬住的意思，吃没（吞没）也用了吞的意思。

但有的词语和“吃”的本意距离就远了。比如说：吃力（累）的吃，有耗费的意思，和吃料差不多。吃算（棘手）、吃价（讲究、有派头）、吃香（受欢迎），这里的吃似乎有花费的意思。“吃弗开”指没有人缘、市场，“吃弗消”指受不了，“吃弗光”指驾御不了某人或处理不了某事。

养生之道最要紧是吃啥补啥，好吃的东西勿要多吃，叫“少吃多滋味，多吃唔滋味”。多吃了要当心身体发胖，胖了做衣裳吃料作（材料），当然也有人是吃煞勿胖的，这种人天生有吃福。生病打针要吃硬、吃痛，实在勿来山就肚皮上吃一刀。平时要切记“朝（zhao）吃生姜夜吃卜，急得郎中双脚跳”、“勿听老人言吃苦在眼前”。

工作当中要凭本事吃饭，勿要吃仔锅里，望仔镬里，否则容易吃苦头，做事体如果象牛吃蟹勿连牵，要钵上司吃搁头、吃摆头、吃熏鱼，自家只好吃话噫头。

学生学习勿好，考试吃零汤团、吃鸭蛋、吃红灯，弄得象吃仔格夹生饭，象太空人吃麦冬一懂勿懂，读起书来吃力煞哉。家长挂在嘴上的是“头颈袭细，独想啜唧，吃饭吃了瞎搭俚，我吃煞脱倷格将来是个讨债鬼，敬酒勿吃吃罚酒、要吃仔人参再有劲道帮倷烦”，最头痛的是小孩勿吃倷格一套，真格是吃俚勿消。实际上小孩有时吃软勿吃硬，关照俚肚皮里多吃点墨水总归有好处的，要用吃奶的劲道拼一拼，争取门门功课吃一百分。

休闲活动时搓麻将当心吃冲、打牌当心吃苍蝇、游泳当心吃酸鼻头、笃保龄球当心手指头吃萝卜干、跑步当心吃跟斗、开车当心吃罚单、轧朋友请人介绍要吃交情，吃人情；一厢情愿叫吃煞脱倷，两厢情愿是吃了秤砣铁仔心；男女双方看得中格是吃素碰着月大——碰巧了，看不中的就算吃仔对门谢仔隔壁——弄错了；男朋友死要面子叫“外头派头一落，转去吃点薄粥”；非礼女士叫吃豆腐；面孔长得困难叫吃相难看；脚踏两头船，男的要吃隔挡，女的要吃醋；邀请别人跳舞遭到拒绝叫吃皮蛋（弹）；男人赚钞票呒不家主婆赚的多叫吃软饭，男人只好吃瘪；离仔婚就象吃着一记扪棍一样响勿落。

相声里常常会听到北方人学苏州话中的一句“啊要请倷吃记伲光嗒嗒”，反映出苏州人在发生矛盾冲突时温婉的语态，实际上当冲突发生时，苏州话里的“吃”文化可以表现得淋漓尽致，如：吃生活、吃家生、吃头皮、吃拳头、吃毛栗子、勿吃粥饭的、吃屎的、喉咙勿要太响，穷爷勿吃倷格一套格、穷爷也勿是吃素的，最后还有轧闹猛的出来劝架、打圆场：“老兄，吃趋（吃亏）点末算了，勿要象吃仔格生米饭一样火气太大”。

做生意发财的人吃得开，也比较吃香；精明的人老鬼（读作ju）勿吃趋（吃亏），差价赚头是瞎仔吃馄饨肚里有数；古董店三年勿开张，开张吃三年，只要做着一挡生意，就吃仔定心丸；有些人欺行霸市吃吃别人，专门钵（给）人家吃吓头，专门钵（给）人家吃药，勿作兴的；有些人上当受骗吃沃(读作we)饵，只好自己吃进；做生意亏脱就象吃仔败仗一样，哑仔吃黄连有苦说勿出，弄得吃仔上顿呒不下顿，只好关门大吉，吃闭门羹。这就叫鸭吃砻糠鸡吃谷，各人头上一爿福。

某些有权有势的人经常有得吃肉饭（吃肉饭最先是农忙后或秋收后，地主请雇农吃一顿有荤腥的饭局，现引申为公款请吃）、吃排场、吃派头，个个都是吃丁麻仔（贬义词，褒义是美食家），毕竟是拿人家的手短，吃人家的嘴软，拼死吃河豚的人还要吃回扣、吃指标，吃里扒外，简直是吃死人勿吐骨头。公检法不是吃素的，勿识相要吃辣火酱，所以很多腐败分子坐牢吃官司，枪毙吃花生米。

“吃排头”，就是被领导批评格意思。“吃夹档”，就是说两方面受气。“吃”瘪，就是认怂、屈服于对方格意思。“吃官司”，就是要去蹲监牢哉。还有吃香，吃的开，就是讲一个人或者一样物事受欢迎，有人缘有市场。苏州人的“吃”头势是实在厉害，连学习领会中央文件也要“吃”——吃透精神。

学语言的诀窍，

无非就八个字：

“多听、多说、多用、坚持。”

很多人想学苏州话，

但没有太多时间和精力。

学苏州话也就变成了很多人的美好愿望。

现在我们推出的《每日学说一句苏州话》，

选用的都是日常生活中使用频率比较高的词句，

从最简单的入手，

每天只需要花五分钟，

日积月累，

持之以恒，

相信只要坚持下去，

很快就可以说出地道的吴侬软语了。

一起来把愿望变成行动吧！