今日冬至小二~翡翠白菜饺子一盘

冬至快乐...

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是日诗

雪夜（白居易）

昼短摒弃烦忧事，夜常相伴欢乐声。

小饺暖尽心头寒，更胜金银百十千。

冬至，又名“一阳生”，是一年中最重要的一天。

南怀瑾老先生有“活子时”的说法，冬至一阳生就是“活子时”，它是指一种自然的、生命的春意，过了这个节，天地间阳气就一点点生发了，万物也会开始由秋冬的衰败、转为生长。

不仅如此，自古人们便认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。所以在古代这天朝庭上下要放假休息，亲朋各以美食相赠，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

图/孟庆文

冬至吃食

在这个幸福美满的节日里，在中国的东南西北方，人们会吃不同的食物。北方人会在这一天吃饺子，而南方人会选择吃汤圆。

北有小饺暖心｜冬节这天，北方人会吃饺子，俗语说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。不仅如此，北方人在包饺子时，常常会将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

有人在馅上下功夫，有人在皮上做文章，小编今天教给大家一款火爆朋友圈的“翡翠白菜”水饺。