一年一次，发现更有味的3D动作片

最近，范美美快被大家黑出翔了，但电影《长城》关于配方的新片却值得期待，周末，体验徐记版的3D动作大片，放松！...



最近，范美美快被大家黑出翔了，电影《长城》关于配方的新片却值得期待，周末体验徐记版的3D动作大片，放松！

列队，兄弟过招

放松，对诸位食神兼美食家来说不容易，他们是比武赛的评委，要在一年一度的徐记海鲜比武技能赛中，品评出“武功”最好的高手，还要考评“十大招牌菜“、受大伙欢迎的菜式的巩固情况……。

列队、亮相、暖场……齐刷刷徐记数家门店的大厨齐聚湘江店。

各位看官知道，功夫体现的是快、准、狠的实力，动作片中，华丽舒展的武功，观赏大于实战叫养眼。今天若既华丽又真实的比武效果被我们“尝”到，这便是真正的高手。

切磋，身手表演

比武切磋的战场，一半笼罩在后厨的“刀光剑影”，一半则是标准的兄弟故事。噤声是赛场规则之基本标准，唯有手上功夫在默默体现。

选材 、 新鲜 、 火候、  本味 、  色泽 、 造形 、 温度是这次比武的七个重要环节，其中又以味为终极，味是所有环节的综合体现。通俗的说法是参赛者对收货、验货、粗加工、深加工、半成品、成菜、装盘的一气呵成，也是考评“比武者”选材眼力、刀工粗细、火候把握、……直到成品收式的过程。

其实，比武高手自己会发光，而评委只是镜子，帮助比武者把光芒反射出来！

单刀锋迎战飞斧风火轮, 清蒸PK小炒，铁板对决海鲜…… 非新鲜不可辜负，比武选手，静静候场的，匆匆来去的，切配认真，流程有序。评审成员本着公平公正的原则从色、香、味、意、形等多方面进行评分。希望自己不要错过拔得头筹的功底深厚的选手。功夫是这样养成

一年一次的比武大赛，是徐记前厅后厨的必修功课，就如看一场超牛的3D动作片，一招一式都是平时默默练就，或许平常80%的人都没看过它背后的故事。

候场间隙，大家交流心得，即席作示范，沟通问题……想来真是一次难得的各门店比武切磋，可遇而不可求，这场动作片，虽不为大众所熟知，但里面的编排设计，平时默默付出的汗水，可以说不输于其他任何3D动作片。

兄弟，加油！

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