苗螺寨餐厅

 

苗螺寨经典菜系

高山瑶王鸡

高山瑶王鸡半只价格:70元

清蒸瑶鸭

清蒸瑶鸭制作方法：用生盐腌制30分钟后直接上蒸锅隔水蒸45分钟，保证了鸭肉原汁原味（土鸭因瑶民饲养5个多月肉质太硬咬不动，不适宜做白切鸭）

清蒸瑶鸭一份：58元

梯田塘角鱼

【梯田塘角鱼】瑶民告诉我们“煮梯田塘角鱼用冷水然后放鱼肉下去，特别交代不能放姜，放姜煮不但会勾出塘角鱼的泥腥味，还会败坏塘角鱼的鱼鲜味”

梯田塘角鱼一条价格：42元

黑毛香猪制作的扣肉

黑毛香猪制作的扣肉价格：46元

高山泉水螺来自融水县大年乡，又大又干净,皮薄肉脆味鲜。苗螺寨餐厅独家经营，食材从融水县运输需要十个小时才运到苗螺寨餐厅的门面，目前高山食材全部由两个合作社负责到农民家去收。

黑毛香猪杂烩肥肠

黑毛香猪杂烩肥肠价格：38元

高山黄牛

放心的高山黄牛肉

瑶民吊角楼火堂上的烟熏肉

竹筒酒

够原生态吧！

900米海拔的高山蔬菜

融水县同练乡瑶民每二天送一次货

 广西唯一一家经营高山食材的餐厅：【苗螺寨餐厅】订餐或购买高山食材热线电话：18076742885.地址：东环路灯泡厂对面桂柳路1号。

苗螺寨餐厅具体位置

苗螺寨餐厅实景

食材是酱紫来的

2017

《壮族书记的瑶婚礼遇》

瑶民酱紫喝酒

2017

恭 喜
发 财

时光不老

我们不散

祝苗螺寨生意兴隆