茶好,真的也不一定贵

 

此茶别看价格,属于合格品偏上一些的不错铁观音。对于市场上少有正炒高山铁观音的城市,可能已经属于高等级的铁观音。...



积 善 聚 德  
融 爱 于 茶


清香型铁观音由于香气迷人,口感绵甜,不苦不涩,一直深受茶友喜欢,特别是这二十年来,很多茶友都是从铁观音开始喝茶。虽然老铁的品质和滋味、回甘等方面,都会优于清香型的铁观音,但还是有很多茶友喜欢清香型铁观音。
标准的高山铁观音,颜色砂绿,绿中有黄,黄中有绿


优质的铁观音来自正炒,特别是高山的正炒工艺铁观音,不怕长时间浸泡,而且越泡越香,滋味也是越泡越足,直到七泡还有余香。

好的铁观音很难喝到,即使偶尔有见到,也是价格高到离谱。那么,今天与大家介绍的这款从茶农那直接收的毛茶,价格不高,通过精选和打小包,价格也是非常亲民的价格,现在着重介绍一下品质。
选择一款质地朴素,简约而不华丽的小包装。由于此茶不是市场化,所以也基本上属于私人茶,所以选择上私房茶的感觉。
置入盖碗,放大焦距,更清楚地看清楚茶叶的形状与颜色。
以上为前三泡的茶底和三泡的茶汤,虽然浸泡时间区别很大,但颜色相差很小。
第一泡为三十秒时间,香气纯正无杂,口感也较清淡;
第二泡冲泡时间为一分钟,开始出现轻微的兰花香,入口香气也很好,滋味开始加重,口感绵甜感出现;
第三泡为三分钟长时间浸泡,香气变得绵浓,滋味很足,有些饱满感,绵甜舒服,略有回甘。没有出现任何的苦涩与不适的感觉。
上图为第四第五第六泡的茶汤对比,茶底为冲进第七泡水的茶底和水。
茶底已经开始质感出现,明显感受到良好的发酵。
第四泡回到正常的四十秒左右的泡法,香气没有区别,滋味略有下降,但不是很明显,口感依旧是绵甜的。
第五泡与第六泡,开始呈下降的感觉,但香气还是不错,口感依旧绵甜顺滑。无出现任何不适感。
第七泡的茶底与茶汤,汤色还是那么好,并没有比第一泡少多少,香气还是有相当于第二泡的香气,达到七泡有余香。


整体评价:此茶别看价格,属于合格品偏上一些的不错铁观音。对于市场上少有正炒高山铁观音的城市,可能已经属于高等级的铁观音。

左手茶农,右手茶友。

茶友爱好茶,茶农用心做。

我和你们,一起手拉手,享受茶之爱。

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