蒙古风情都说马奶酒甘甜，不尝过怎么知道？
朗琨-草原美食家蒙古人能吃善饮除了赫赫有名的风干牛肉醇美的奶茶和奶酪还有一种特色饮品声名远播就是甘甜宜人的马...
朗琨-草原美食家
蒙古人能吃善饮
除了赫赫有名的风干牛肉
醇美的奶茶和奶酪
还有一种特色饮品声名远播
就是甘甜宜人的马奶酒
除了赫赫有名的风干牛肉
醇美的奶茶和奶酪
还有一种特色饮品声名远播
就是甘甜宜人的马奶酒
提起马奶酒
许多外地的朋友充满好奇
马奶酒当真是用马奶做的吗？
答案显然是肯定的
它是经由鲜马奶
通过发酵变酸酿制而成
许多外地的朋友充满好奇
马奶酒当真是用马奶做的吗？
答案显然是肯定的
它是经由鲜马奶
通过发酵变酸酿制而成
马奶酒的酒精含量较低
作为流行草原地区的传统饮料
有着悠久的历史积淀
味道甘甜，略带点酸
被誉为“蒙古八珍”之一
作为流行草原地区的传统饮料
有着悠久的历史积淀
味道甘甜，略带点酸
被誉为“蒙古八珍”之一
当你踏上草原
走进宽敞明亮的蒙古包
热情好客的蒙古人
便会将马奶酒斟在光洁的银碗中
唱起动人的敬酒歌
款待远方的来宾
走进宽敞明亮的蒙古包
热情好客的蒙古人
便会将马奶酒斟在光洁的银碗中
唱起动人的敬酒歌
款待远方的来宾
马奶酒性轻而温
味甘中含酸、微涩
有驱寒健胃、舒筋活血等功效
是取自草原的健康佳酿
好喝却不上头
味甘中含酸、微涩
有驱寒健胃、舒筋活血等功效
是取自草原的健康佳酿
好喝却不上头
每年七八月份牛肥马壮
是酿制马奶酒最好的季节
勤劳的蒙古族妇女
将马奶收贮于皮囊中加以搅拌
数日后便乳脂分离
发酵成酒
是酿制马奶酒最好的季节
勤劳的蒙古族妇女
将马奶收贮于皮囊中加以搅拌
数日后便乳脂分离
发酵成酒
如果说有一种味道
能让马背上的汉子们痴迷沉醉
大抵就是马奶酒了罢
牧民们祖祖辈辈生活在草原
年年月月都离不开马奶酒
能让马背上的汉子们痴迷沉醉
大抵就是马奶酒了罢
牧民们祖祖辈辈生活在草原
年年月月都离不开马奶酒
每逢盛夏，辽阔的草原上
到处都飘溢着马奶酒的清香
只有饮过马奶酒的人
才算真正地到过草原
这是蒙古人约定俗成的印象
到处都飘溢着马奶酒的清香
只有饮过马奶酒的人
才算真正地到过草原
这是蒙古人约定俗成的印象
对于憨厚的草原人而言
沁人的马奶酒
不仅仅是一种食物
更是保存在岁月中的生活和记忆
永远也难以忘怀
呼麦苍茫琴声长
喝一碗马奶酒，敬远方
……
喝一碗马奶酒，敬远方
……
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