喝一杯雪花啤酒原浆，微醉在勇闯天涯的家乡
一瓶啤酒的日常，需要这么多精细的工序和时间累积，功夫在其中，一定是匠心精神的支撑...
勇闯天涯构筑都市绿野青峰梦
在雪花黄石工厂的勇闯走廊里，2007年远征国境线上众人擦拭国境碑的虔诚，2010年共攀长征之颠缅怀革命先烈的壮举，2014年挑战未登峰的豪迈，一张张照片，述说着勇闯天涯光辉历程。
“雪花勇闯天涯”是华润雪花啤酒原创性的品牌推广活动，2005年至今已成功举办了12届，走过了高原、雪山、极地、荒野，勇闯队员们秉持进取、挑战、创新的精神，携手完成一个又一个勇闯任务。雪花勇闯天涯活动已成为雪花啤酒一年一度的户外饕餮盛宴。
勇闯是一种生活态度，积极向上、勇敢无畏，与“荜路蓝缕，以启山林”的坚韧不拔、开拓创新、励精图治、艰苦创业的楚人精神一脉相承。在“全民创业、万众创新”的今天，勇闯精神更是深入人心。
对精心酿造的雪花勇闯天涯啤酒，雪花人的描述充满诗意：雪花勇闯天涯是充满豪情的小黑人，在蓝色天际下，向着瑰丽、险峻的大自然勇往直前。不论是苍茫雪山，还是攀登高峰，都待充满勇闯精神的人们去征服，构筑了都市人心中一个又一个绿野青峰梦。
花园式工厂去年接待3000人工业游
雪花黄石工厂是节能环保型花园式工厂，集啤酒生产、工业旅游参观景点功能于一体。黄石地区乃至全省的消费者参观工厂，了解啤酒酿造全过程，品尝新鲜的啤酒，现场见证监督华润雪花的质量管理。
据统计，2016年工业游参与人数3000人，参与人群涵盖了：VIP人群、大学生、定向单位、媒体、经销商、终端客户和普通消费者。
雪花啤酒黄石工厂占地面积230亩，啤酒生产能力为20万千升/年，以500毫升的瓶子计算，等于年产啤酒4亿瓶！而由于采用自动化生产线，全厂职工仅200余名。
工厂硬件实力雄厚，拥有一套75千升糖化系统；32个400平方米全不锈钢发酵大罐，配套40千升/小时啤酒过滤系统；2条4万瓶/小时的包装生产线，配套进口纸箱包装、自动检测设备；2500吨/日污水处理系统及配套设备；配套供水、供电、供冷、燃气锅炉、库房、瓶箱场等设备；采用国内处于领先水平的MES自控系统、RES、氨直冷等节能减排新技术新装备。
在工厂参观，最让人记忆深刻的就是一个个巨大的发酵罐。据相关负责人介绍，每个发酵罐的容积是300吨，高度近30米，相当于10层楼高，3个发酵罐的啤酒，可满足黄石人民一天的啤酒需求量。
“啤酒好不好，就在于发酵过程。”在糖化车间，依次排列着“糊化锅”、“糖化锅”、“过滤槽”、“煮沸锅”，处理后的麦汁还要回旋沉淀、再冷却，再放入“发酵罐”里发酵。有着10年啤酒行业工作经验的叶班长告诉我们，“从麦芽变成啤酒，整个过程需要20多天。”
品啤酒原浆，享人间佳酿
在勇闯天涯体验馆里，我们品尝了最新鲜的啤酒原浆。这可是独家福利哦！纯生态的，没有经过任何加工的啤酒，只有在工厂内才能喝到。
肉眼看上去，原浆啤酒呈淡黄色，有些混浊。工作人员告诉我们：原浆富含麦芽汁，酒精浓度为14度，然后经过治水环节，兑入脱氧水，才变成我们餐桌上的8度的雪花啤酒。
我们平时喝啤酒，大多喜欢“牛饮”，其实啤酒也是有“一看二闻三品”的步骤的。
“首先看泡沫和颜色，酒液是否清亮。第二步是闻，鉴别酒液的气味，闻酒花香气、麦芽香气和酯香。”而关于品，工作人员介绍得非常详细：“喝进嘴里一小口啤酒，使酒滚动过嘴里的每个角落，咽下，先从鼻子呼出再从嘴里呼出。气味和味道都可以感受到。”
用着这样的方法，品一口雪花原浆，入口细腻，醇厚，微甜，入喉柔滑，唇齿留香。的确让人着迷。
不过，由于浓度比普通啤酒高，一杯原浆喝下，竟然有微醺的感觉，“因为浓度较高，喝一杯原浆，相当于喝了一瓶普通啤酒。”工作人员在一旁善意地提醒：“适量饮酒，有益健康。”
击破两大谣言，啤酒其实能减肥
在市场上，有两个关于啤酒的“谣言”：啤酒是“啤酒肚”和“通风”的罪魁祸首，经过黄石工厂专业人士讲解，才知道，这些都与啤酒无关！
啤酒原本是有帮助消化的功能，啤酒肚其实是营养过剩的产物。生产啤酒用的主要原料是大麦、醇类、酒花成份和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
痛风属于代谢性疾病，由于肾功能异常，导致尿酸合成增加。得痛风之后，饮酒要适度。
营养丰富的啤酒有五大功能：解渴、提神、助消化、利尿和减肥。
“啤酒能减肥！”这信息让同行的女同胞非常兴奋，“看来以后要经常喝点啤酒了！”
在各种减肥方法中，啤酒能起到很好的减肥效果。这是因为它含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇，对抑制体形的过快增长非常有效。
零距离体验“第一酿造”，这次采访，让自媒体人们重新认识了雪花啤酒，“一瓶啤酒的日常，需要这么多精细的工序和时间累积，功夫在其中，一定是匠心精神的支撑！”
关注 湖北自媒体联盟
微信扫一扫关注公众号
