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明日丙申年三十（1月27日）

关于饴糖

饴糖(《名医别录》)

饴糖为谷米磨粉煮熟，加入麦仁，微火煎熬而成。味甘，性温。归脾、胃、肺经。功效补脾益气、缓急止痛、润肺止咳。临床用名有饴糖、胶饴。三文易知农场已经根据《上古三文》典籍，成功制作出古法饴糖，其建脾胃，食疗保健效果绝佳。

【本草汇言】

《名医别录》：味甘，微温，主补虚乏，止渴，去血。

《日华子本草》：益气力，消痰，止嗽，并润五藏。

《开宝本草》：味甘，微温。主补虚乏，止渴，去血。

《汤液本草》：气温，味甘，无毒。入足太阴经药。

《液》云：补虚乏，止渴，去血。以其色紫凝如深琥珀色，谓之胶饴。色白而枯者，非胶饴，即饧糖也，不入药用。

中满不宜用，呕家切忌。为足太阴经药。仲景谓呕家不可用建中汤，以甘故也。

《本草衍义补遗》：属土，成于火，大发湿中之热。

《本草发挥》：成聊摄云：《内经》曰：脾欲缓，急食甘以缓之。胶饴、大枣之甘，以缓中也。

《本经逢原》：饴糖甘温，入脾经气分，润肺气，止暴嗽，补虚冷，益津气，除唾血，仲景建中汤用治腹痛，取稼穑之甘以缓之也。治伤寒肾虚，尺脉不至，是实土，以堤水，非伐肾也。而中满吐逆疳病，皆不可食。熬焦酒服，能消食积，下瘀血，解附子、乌头毒。拌轻粉，熬焦为丸，噙化，疗咸哮喘嗽，大吐稠痰即愈。

《本草经疏》：饴糖用麦蘖或谷蘖同诸米渍熬炼而成，故其味甘气温无毒。入足太阴，亦入手太阴经。甘入脾，而米麦皆养脾胃之物，故主补虚乏。仲景建中汤用之是也。肺胃有火，则发渴，火上炎迫血妄行，则吐血，甘能缓火之标，则火下降而渴自止，血自去也。孙思邈又谓其有消痰，润肺，止嗽，治咽痛、吐血等功。

简误：饴糖成于湿热，少用虽能补脾润肺，然而过用之则动火生痰。凡中满吐逆，酒病牙疳，咸忌之。肾病尤不可服。

《药性解》：味甘，微温，无毒，入肺、脾二经。主和脾润肺，补虚止渴，消痰理嗽，建中敛汗。

按：肺喜润，脾喜甘，宜饴糖之入二经也。建中汤用之，取其甘缓。

《本草求真》：［批］温脾润肺。

饴糖专入脾、肺。气味甘温。据书言能补脾润肺，化痰止嗽。并仲景建中汤用此以为补中缓脾。盖以米麦本属脾胃之谷，而饴糖即属谷麦所造，凡脾虚而肺不润者，用此气味甘缓以补脾气之不足。成无己曰：脾欲缓，急食甘以缓之。胶饴之甘，以缓之也。兼因甘润以制肺燥之有余，是以脾虚而痰不化，固可用此以除痰；脾虚而嗽不止，固可用此以除嗽。即中虚而邪不解，亦得用此以发表；中虚而烦渴时见，亦得用此以除烦止渴。

寒食大麦一升，水七升，煎五升，入赤饧二合，渴即饮之。

他如草乌毒中，其性横烈，固可用此以为甘缓；芒刺误吞，痛楚异常，更可用此以为柔软。然糖经炼成，湿而且热，其在气虚痰盛，中虚火发，固可用此温除。