这些年你没吃过的元宵

另类汤圆...



正月十五是传统春节的最后一天，过完了这一天，春节就真的离去了，因此在国人心中，十五也是一个大日子。国人的大日子总与吃吃喝喝有关，正月十五也不例外，在这一天南方吃汤圆，北方吃元宵，因此正月十五还有一个很通俗的名字“元宵节”。

正月十五吃元宵，象征着一家人团团圆圆的好寓意，而这种以糯米为主材的食物千百年来也发生了无数次变化。四川的心肺汤圆、长沙的姐妹汤圆、重庆凌汤圆、宁波汤圆以及苏州的五色汤圆等等，就像人有不同的个性一样，元宵、汤圆也有不同的个性，你吃过最另类的元宵是什么？想不想尝尝看那些或许你连想都没想到过的汤圆？

腌菜炒元宵


做法：

汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘中

炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香

下入腌菜炒香，再把炸好的汤圆放入，加入红油，再加入糖和鸡精，快速翻炒即可出锅装盘。

椰香汤圆



做法：

煮好后的西米中放入雪莲果粒

椰汁加入120克白糖加热至白糖溶化，再加入500克的纯牛奶

加入椰浆一瓶，搅拌均匀，再加入雪莲果

在加入事先煮好的西米，搅拌均匀，取一小锅放入适量的水，大火烧开后放入黑芝麻汤圆

煮至汤圆浮起来后捞出放进雪莲果椰香西米露里，再加上两颗红枣，即可开吃

豆浆汤圆



做法：

将黄豆放入豆浆机中，加入清水启动豆浆机，打成豆浆

放入速冻汤圆和冰糖(如果是冻豆浆要煮至微热)

煮至汤圆全部浮起装入碗中，淋入糖桂花即可

红豆米酒小汤圆



做法：

锅内加清水煮沸，加入米酒煮开

放入小汤圆，煮到小圆子都浮出在水面上

加入蜜红豆煮开

加水淀粉煮开，根据个人口味加入适量糖拌匀后关火

汤圆酸奶水果捞



做法：

锅里放水烧开，水开后放汤圆煮熟捞出，放凉

容器内放酸奶，放入晾凉的汤圆，然后放水果丁

最后放话梅，上边挤上适量蓝莓酱即可

做好的水果捞放冰箱中冷藏一会，冰冰凉凉的效果会更好

炸汤圆



做法：

汤圆先沾水

芝麻放在盘里，放入汤圆滚一下沾上芝麻

油有点热的时候下汤圆，改小火炸，炸到金黄色即可

南瓜汤圆



做法：

将南瓜去皮切块，倒进汤锅里，加入250ML清水，大火烧开后转小火煮10分钟，关火

准备好搅拌机，将晾至不烫手的南瓜和南瓜汤一起倒入搅拌机里，搅拌成南瓜糊;将南瓜糊倒入碗中

烧开一锅水，下入汤圆，转小火，慢慢的煮至汤圆浮上水面即可。记得一定要用小火，并且中途适当的用铲子推几下汤圆，防止粘锅底

将浮起的汤圆盛在提前准备好的南瓜糊碗中

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