为什么清渠土猪是肥的？

肥而不腻，唇齿留香...



有些会员抱怨，我们的土猪肉尤其是五花肉偏肥，为什么土猪还会偏肥呢？？

今天，小编要跟大家简单解释一下。

首先，真正的土猪必须是偏肥的，为什么？



顾名思义，土猪是与目前市场上普遍存在的良种猪相对而言的，当您了解了良种猪的由来，您就会了解什么是土猪。

我国的良种猪主要是通过国外引进原种种猪然后再进行不断的杂交选育而成，引进的几个主要原种有：

1，大约可(Large white或Yorkshire)，

大约克于18世纪在英国育成，由于大白猪体型大，繁殖能力强，饲料转化率和屠宰率高以及适应性强，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种。

2，长白猪


长白猪原产于丹麦，是世界著名的瘦肉型猪种。主要优点是产仔数多，生长发育快，省饲料，胴体瘦肉率高等

3，杜洛克



杜洛克猪，原产于美国，于19世纪60年代在美国东北部由美国纽约红毛杜洛克猪、新泽西州的泽西红毛猪以及康乃狄格州的红毛巴克夏猪育成的。原来是脂肪型猪，后来为适应市场需求，改良为瘦肉型猪，是当代世界著名瘦肉型猪种之一。

4，迪卡猪。





迪卡配套系列种猪简称迪卡猪(DEKALB)，是美国迪卡公司70年代以来，从17个猪种基础上选育出来的优良瘦肉猪种。1991年5月由农业部北京育种中心引进我国。

在所有的良种选育过程中，都有一个目标：提高瘦肉率。

其次，关于瘦弱精的使用方面，在美国，瘦肉精是法律允许使用的，只是有严格的使用限量标准，在我国法律上是明令禁止的，但不排除个别养殖户会偷偷使用。

虽然清渠土猪日常口粮只是红薯，地瓜叶，剩饭剩菜，蔬菜等，每天还有长时间的野外徒步，只因品种太土，俗话说的喝白开水都长彪，真是猪比猪，气死猪。

肥而不腻，唇齿留香

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