两款纯素七夕节爱心饼干 内含神奇原料，提升（你懂得）能力哦~

1. 椰油饼干配甜菜根糖霜x0a2. 免烤樱桃果酱杏仁饼干x0a

***神奇食材：玛咖粉***...

被称作“秘鲁人参”的玛咖，是一种口味微甜的根茎类植物。作为自然界的“适应原”以及超级食物之一，玛咖有许多益处，今天甜菇凉要谈的就是它最独特、最显著的功效：提升啪啪啪能力！

• 玛咖可以帮助双向调节雌激素平衡，帮助女性的生殖健康、提高受孕几率、缓解痛经、例假不规律、毛发过多等症状。
• 玛咖（尤其是黑玛咖）可以增进男性精液产量和质量，提高男性生育能力。甜菇凉听同学说真心非常有效。
• 玛咖还对耐力、体力和心情有正面的影响，带给你满满的正能量！

大家卡伊购买玛咖粉作为补剂，有甜甜的味道，适合加在奶昔、烘焙中。

1椰油饼干配甜菜根糖霜

制作饼干：

• 90ml融化的椰子油
• 85g 糖粉
• 45ml 温的杏仁奶或豆奶
• 15ml 香草精
• 1/4茶勺 （1.5g）小苏打
• 一小撮细海盐
• 160g 面粉
• 1茶勺玛咖粉

制作红色糖霜：

• 1/2茶勺甜菜根粉*
• 7ml 温水
• 113g 糖粉
• 半茶勺（2.5ml） 糙米糖浆

*你可以选择用甜菜根汁，但是颜色不会那么鲜艳。制作白色糖霜：

• 7ml 温水
• 113g 糖粉
• 半茶勺（2.5ml） 糙米糖浆

其他装饰：

• 椰子片、风干树莓、巧克力碎屑等等

制作饼干：

1. 将烤箱预热至175℃，准备垫了油纸的烤盘。

2. 将椰子油和糖粉搅拌至顺滑均匀，一点一点加入植物奶，继续搅拌；然后加入香草精、小苏打、海盐、玛咖粉、120g面粉，略微搅拌后，加入剩余的40g面粉，直到全部均匀顺滑。（*搅拌过程可以使用手持搅拌器，中速）。

3. 面团应该柔软，但是不会太软以致不好成型。如果感觉面团太湿，加入面粉；如果太干，加入植物奶。

4. 准备一张油纸，在其上撒上面粉，放上面团后用擀面杖将面团干成7mm厚度。用饼干模具切出形状后放上准备好的烤盘。

5. 将放好饼干的烤盘冷冻10分钟后，烤10分钟左右（取决于饼干大小）。



制作糖霜：将甜菜根粉和5ml温水混合，之后加入剩余的温水和糖粉，搅拌至所有糖粉融化。最后加入糙米糖浆。用同样方法制作白色糖霜。



装饰饼干方法：

1. 首先取1/3糖霜，放入裱花袋用细头描边（如下图），放入冰箱10分钟让糖霜变硬。



2. 将剩下的糖霜放入一只碗中，一点点用温水（不会多于半茶勺）稀释。用勺子将稀糖霜填入描好边的饼干。最后用冻干树莓或椰子片装饰。



2免烤樱桃果酱杏仁饼干

制作果酱：

• 2杯樱桃*（500ml容积）
• 5ml柠檬汁
• 3个浸泡过30分钟的椰枣**
• 5茶勺奇亚籽

*你可以选用你喜欢的水果

**每个椰枣可以用1大勺葡萄干代替

制作饼干：

• 1.5杯生杏仁（360ml容积）
• 1/2杯（120ml容积）椰丝
• 1茶勺玛咖粉
• 一小撮海盐
• 8个椰枣
• 30-45ml杏仁奶或豆奶。

1. 果酱：将樱桃去核后与柠檬汁，椰枣一同在搅拌器中搅拌30-40秒直到基本均匀顺滑。倒入一只小碗，加入奇亚籽，放入冰箱冷藏至少2小时。

2. 在食品处理机中搅拌杏仁、椰丝、玛咖粉和盐直到成为粉状。

3. 加入椰枣和植物奶，搅拌至面团可以成型、均匀。用保鲜膜包起面团，冷藏30分钟。

4. 准备一张油纸，将冷藏好的面团擀至5-7mm厚，用饼干模具按压出饼干，之后用迷你心形模具在一半的饼干上，按压出的饼干中间切出小爱心，但不要将爱心取出。



5. 将切好的饼干冷冻20分钟。取出冰箱后，将爱心部分取出。



6. 将制作好的果酱加入一片完整的饼干和一片切出安心的饼干中间。将制作好的饼干冷冻1小时，之后存放于密封容器中。





照片、食谱改编自：

http://www.ohladycakes.com/2014/02/raw-almond-linzer-cookies-with-cherry-filling.html

http://www.ohladycakes.com/2015/02/coconut-oil-sugar-cookies-with-naturally-colored-icing.html

    关注 甜菜根姑娘