小小烘焙师—雏菊班

玛格丽特有个相当长的学名:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，...



玛格丽特有个相当长的学名:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。

今天雏菊班朵朵妈妈要教小朋友们制作玛格丽特小饼干，让我们一起来学习吧！

先看看制作玛格丽特需要的材料（低筋面粉、玉米淀粉、黄油、糖粉、熟蛋黄、盐）



朵朵妈妈提前把面团做好了，面团看似简单，里面的学问可不小呢！

首先准备熟蛋黄，用过滤筛把它变成小粉末。





软化黄油，并将玉米淀粉和低筋粉混合~



先将黄油放入糖粉，打发



再将事先制作好的熟蛋黄粉末倒入，搅拌均匀



放入混合好的玉米淀粉和低筋粉，揉一揉，面团做好喽！





面团发好了，小朋友一起做饼干吧！



揪一小块面团，放在手心揉呀揉呀，揉成一个圆圆的小球





雏菊班小朋友揉呀揉呀，揉成一个小圆球，然后用大拇指轻轻一按，一个小小的玛格丽特饼干做好了。





看我做的玛格丽特是不是很棒~~~







饼干做好了，小朋友都等不及了。让我们放入烤箱，等一会儿吧！



玛格丽特饼干新鲜出炉喽！



大家学会了吗？利用周末时光，和孩子一起制作玛格丽特饼干吧！

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