蓝色玛格丽特

 

我有酒,你有故事吗?...



蓝色玛格丽特
关于蓝色玛格丽特的起源,有一个凄美的爱情故事。这款鸡尾酒曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军,它的创造者是洛杉机的简·杜雷萨,玛格丽特是他已故恋人的名字。在1926年,简·杜雷萨和他的恋人外出打猎,玛格丽特不幸中流弹身亡。简·杜雷萨从此郁郁寡欢,为了纪念爱人,将自己的获奖作品以她的名字命名。而调制这种酒需要加盐,据说也是因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西。





玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”,它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特(Margarita(up))外,还有近二十几种的调制方法,其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多(标准玛格丽特为黄色)。


Blue Margaret





灵魂

玛格丽特主要是由龙舌兰酒和各类橙酒及青柠汁等果汁调制而成,她的灵魂就在龙舌兰酒上。龙舌兰酒被墨西哥人称为国酒,因使用龙舌兰的心酿制而成得名。
制作方法

材料

☑ 龙舌兰1.5盎司;

☑ 柠檬汁0.5盎司;

☑ 君度0.5盎司;

☑ 波士蓝橙0.5盎司;
将玛格丽特杯杯口蘸上盐边。




将所有材料放入摇酒壶。
在摇酒壶中加入适量冰块。



摇和滤入杯中,并用柠檬片装饰。


因为龙舌兰生长在墨西哥这个热带国度中,所以你喝下它的时候可以感受到一种烈酒的火辣,但瞬间这种热力就又被青柠的温柔冲淡了,后味有股淡淡的橙味。蓝色玛格丽特,从外观上看她,是海水的蓝,但并不清澈,反而透漏出一丝媚气。口感上多了一层清新。


Tips


这款鸡尾酒,杯中抹上一圈柠檬汁,均匀地蘸上盐,然后将冰块和材料倒入雪克壶,摇匀倒入杯中,立即呈现马尔代夫般湛蓝的海洋。就着少量的盐轻尝一口,一种从未经历的味觉立即撩拨起舌尖的兴趣,那么新奇的感觉除却亲自尝试,否则无从体会。
end


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