【推荐】天气骤变，给家人做几款膳食，防感冒、咳嗽

近期天气反复，时而炎热时而清凉，不少市民已感身体不适，抵抗力稍弱的难以抵抗病菌“入侵”，感冒、发热、咳嗽等症状接踵而来。...




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近期天气反复，时而炎热时而清凉，不少市民已感身体不适，抵抗力稍弱的难以抵抗病菌“入侵”，感冒、发热、咳嗽等症状接踵而来。

另外，春季病原微生物容易滋生，自然界中的各种过敏原如花草、尘埃也比冬季明显增多，这些因素刺激人体的呼吸道就会产生咳嗽、咯痰等症状，此即为“春咳”。若症状明显，自感身体不适时最好及早就诊。

下面，佛山市中医院肺病科、呼吸内科向市民朋友绍几款春季止咳养肺，预防或对抗感冒的药膳，有需要的市民不妨试试饮食调理。

1.紫苏粥

紫苏叶15克、粳米100克、红糖25克。紫苏叶与粳米放入锅内武火烧沸后文火煮35分钟，加入红糖即成。有疏风散寒之功效，适用于春季风寒感冒食用。

2.黄芪姜枣防风茶

取黄芪30克、生姜6克、防风10克、大枣10克、苏叶12克，煎汤当茶饮。本方具有益气散寒、祛风防感作用，春天常饮具有良好的预防感冒作用，适宜于老年人、小孩和体虚者。

3.太子参黄精荷叶粥

太子参30克、黄精15克、荷叶15克、白芷10克、贯众12克，洗净，用纱布包扎，与粳米一起煮粥食用，具有良好的益气养肺防治流感作用，适宜于体虚者预防感冒调养用。

1.桔梗酿雪梨

桔梗6克、糯米30克、雪梨一个、蜜饯冬瓜、冰糖各60克。桔梗、糯米洗净蒸熟，梨去皮，切下上三分一未盖，挖出梨核，蜜饯冬瓜切成小条；将桔梗、冬瓜条、熟糯米、冰糖放入梨内盖上梨盖，放入蒸盘内，加水没过梨面；武火蒸1小时即可。有祛痰利咽、润肺止咳之效。

2.白果炖银耳

白果20克、银耳30克、冰糖15克。将白果银耳放入炖锅内加水适量中火烧沸，再用文火炖煮1小时，加入冰糖即可。有滋阴润肺定喘止咳之效。适用于阴虚咳嗽、遗精、小便频数等症。

1.核桃粥

　

　　核桃50克、粳米100克、冰糖100克。先将核桃仁用沸水浸过去皮，切成米粒大小，待米煮开花时加入，同时加入冰糖，熬煮成粥食用。具有补肾壮阳、健脾益气之功效。

2.山楂核桃茶饮

　　山楂50克、核桃仁150克、白糖200克。先将核桃仁浸泡30min，洗净，加少量温开水磨成茸浆后稀释待用；山楂洗净加适量水在中火上煎熬三次，过滤去渣取浓汁；把锅洗净置于火上，倒入山楂汁和白糖搅拌，待溶化后倒入核桃仁浆，边倒边搅匀，烧至微沸即成。具有补肺肾，生津液之功效。适于肺虚咳嗽、气喘、腰痛。津亏口渴、便干、食滞纳差等症。

3.党参山药胡桃肉粥

取党参30克、山药30克、胡桃肉30克、肉桂4克、生姜10克，与粳米一起煮粥食用。本方具有良好的益气补肾纳气平喘作用，适宜于老年哮喘、肺气肿患者春天预防调养用。（肺病科）

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