不要错过京都岚山那家400年历史的茶屋–平野屋

如果你有机会去京都的人气景点岚山，但是又不想被人群的喧闹所打扰，并且你还热爱美食的话，那就请你千万别错过奥嵯峨这家创业于1716年，至今已400年历史的老茶屋—平野屋。...

如果你有机会去京都的人气景点岚山，但是又不想被人群的喧闹所打扰，并且热爱美食的话，那就请你稍稍抬抬脚，去拜访一下奥嵯峨这家创业于1716年，至今已400年历史的老茶屋—平野屋。

如果你还碰巧看过2007年那部由韩国小鲜肉李准基和日本纯情女演员宫崎葵主演的电影《初雪之恋》，也许你记得下面这一幕，随陶瓷家父亲留学日本的韩国交换生Min，因为弄坏女主人公的画具，想打工赚钱买新的还给女主人公，正向同学求助介绍打工的地方。而他们身后，正是这家有400年历史的茶屋，平野屋。









平野屋位于京都的爱宕dàng神社的上山参道上，就在代表神社的神界和人间交接处的鸟居旁边，平野屋一开就是400年。京都爱宕神社是日本全国900多座爱宕神社的总社，坐落在京都西北，也是京都最高山的爱宕山（924m）山顶。在以木建筑为主的日本，祭祀着防火神的爱宕神社，一直广集民间信仰，是人们乐于参拜的地方。而平野屋则在这途经的参道上，400年不变地为前来参拜的人们提供者歇脚的地方。简单的一壶茶，一盘团子，不知道已经暖了多少远来参拜的游者们的心和胃。





↑平野屋的名物：志团子。用米粉做成，褐色是肉桂粉味，绿色是茶味。弯曲的形状象征着参拜山路的曲折。每天早上老板娘用传统的土灶加柴烧水蒸熟，新鲜柔软美味。

虽然叫茶屋，但平野屋提供的不只是茶点。由于这里靠近京都北部清流保津川水系，平野屋还提供由保津川捕到的新鲜鲇鱼（Ayu）做成的鲇鱼怀石料理。而在没有鲇鱼的冬天，由于这里还靠山，则可以在这里尝到日本的特色乡土料理—牡丹锅，也就是新鲜野猪肉做成的锅料理。

我们在真正进入冬天之前来到了这里，赶上了鲇鱼季节的尾巴，品尝了难得的鲇鱼怀石料理。跟岚山的渡月桥的人前人后相比，这里俨然是被人遗忘的秘密花园。我们到的时候还有几组日本客人，但几乎听不到任何谈笑声，显然大家在品尝美食的同时，也在享受着这里寂静的空气。











茶屋背后即是山坡和山坡下的山间小池塘，顺着山上流下来的清水声无疑是绝妙的天然背景音乐。每个房间都宽敞而且视野开阔，房间外的大自然，会让你犹豫着眼睛是用来看桌上的佳肴，还是用来看外面的风景。

下面就是我们品尝的鲇鱼怀石料理。



↑季节山菜拼盘前菜



↑鲇鱼刺身，很难得的一道菜。日本的山区景点都能遇到烤鲇鱼，但能做成刺身的新鲜鲇鱼非常少见。



↑烤鲇鱼，下面的大块头加上面的小块头。鱼肉的鲜嫩度松紧度各有不同，都很美味。



↑鲇鱼粥，看着是白粥，其实米里都浸透着淡淡的鱼香味。





↑鲇鱼肉加松茸熬成的汤，淡雅细腻，适合用小茶壶焖，然后用小茶杯，小口小口地啜着慢慢品尝。



↑个头稍大的鲇鱼肉身和鱼子。鱼身和鱼子的弹性又一次毫不保留地证明了它的鲜度。



↑鲇鱼骨架加时令素材的天妇罗。



↑时令山菇的赤味增汤。身后是浅泡的腌蔬菜。



↑最后以时令水果结束。

菜量不小，但每一道都让你不得不认真品尝。而整个房间里的缓慢空气和窗外的景色，也让你找不到理由在这儿匆忙。

整个屋子，包括走廊，包括厨房，都不忘让人感受到它的时间沉淀下来的味道。尤其是厨房，我忍不住在这里幻想了一下自己回到400年前的模样。









最后，在依依不舍的离开之际，已经是平野屋第十四代的女将桑（老板娘）还多塞给我一盒团子，然后在店外目送我们离开。



以下为大家附上具体的平野屋信息。从岚山到爱宕神社途中的参道，也是几百年来的古道，还保留着当时的面貌，在经历岚山的喧嚣人群过后，推荐大家务必来这里的古道走一走，顺便探访一下这家400年的茶屋，平野屋。

✓店名：Hiranoya (平野屋)

✓电话：075-861-0359 (+81-75-861-0359)

✓地址：京都府京都市右京区嵯峨鸟居本仙翁町 16

✓交通方式：JR嵯峨野線嵯峨嵐山站、京福嵐山線 嵐山駅，或者是 阪急嵐山線 嵐山駅下車，然后换乘巴士，从京都巴士岚山站、或者京福岚山站 前坐巴士约10分钟、在“鸟居本”站下车，徒步5分钟。（距离岚山小火车 1,486 米）

✓营业时间：11:30～21:00

✓定期休假日：无休

✓预算：午餐套餐人均￥5,000～￥8,000起；晚餐套餐人均￥11,000～￥15,000起；茶点均为840日元

✓信用卡：可(VISA)

✓网站：http://ayuchaya-hiranoya.com

下图绿色箭头处为平野屋：



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