在京都祗园不知道吃什么就去这家吧—舞妓的豆寿司

如果你来祇园不只是拍照散步，还想进一步用视觉和味觉更深地体会一下这里的独到的话，推荐你去尝尝这家“豆寅”的特色京料理：豆皿怀石，豆寿司。...

来京都旅游的朋友，想必都一定不会错过这个地方 - 祗园。



祇园可以说是现代日本最著名的有艺伎所在的“花街”。从江户幕府允许在这里营业茶屋开始，至今已有三百多年的历史。而刚好贯通祇园中心部的长约1公里的“花间小路通”，更是由于其保持着传统的茶屋和町屋建筑的木格子架结构风貌，并且傍晚时分能有机会遇到真正的舞妓或是艺妓，成了游客们散步驻足流连忘返的地方。



来过祇园的朋友也许有同样感受：花间小路两边都是有着一定历史的茶屋和料理店，虽然现在有些店铺为了方便国外游客，会在店铺外面摆上简单的英文或者中文菜单，但是大部分茶屋或料理店还是大门紧闭，让人难以靠近的样子，并且一家连着一家，去哪家好往往毫无头绪，所以大部分游客往往散步拍照后即会离开。但如果你来祇园不只是拍照散步，还想进一步用视觉和味觉更深地体会一下这里的独到的话，推荐你去尝尝这家“豆寅”的特色京料理：豆皿怀石，豆寿司。

豆皿怀石，豆寿司，顾名思义这里的“豆”就是指“个儿小”，怀石料理都是迷你小盘，寿司也都是小个儿。为什么偏偏做成小个儿呢？别忘了，祇园多是舞妓们陪客人吃饭的地方，为了能让樱桃小嘴妆扮的舞妓也能优雅地一口吃掉一个寿司，还能让大家尽可能得尝到多种美味，这就有了豆寿司和豆皿料理的诞生。

豆寅坐落在祇园花间小路的快到尽头处，歌舞练场的正对面。



☝入口处的门帘上写着店名：豆皿怀石 祇园豆寅



☝店内简约大方而不失格调




☝豆寅店里分两层，我们的房间是在一层最里面，落地窗外能看到日本庭院



☝怀石料理第一道菜：时令前菜”豆皿六点“。每个小盘真的都是迷你型。从上按顺时针看是鸭肉，鲇鱼，海带，芜菁，银杏，最后中间是芹菜。





☝第二道菜：海老芋和金时萝卜的白味增汤。



☝当然我们没忘了点上一壶京都地产的清酒。









☝第三道菜：金枪鱼，鲷鱼和云子（鳕鱼的精巢）的刺身。





☝第四道菜：芜菁蒸。



☝第五道菜：烤鰆鱼。







☝第六道菜：也就是豆皿怀石的主打菜：豆寿司！

实在太袖珍太可爱，在让手机相机分别消毒不知多少遍过后，终于狠下心，并且嫣然自己成了舞妓的样子，用樱桃小嘴吃掉它们了。。。



☝最后是代表秋季的板栗和果子。



其实京都的怀石料理店，祇园周围的料理店也是如此，本来一般不会提供任何菜单。但在小编的恳求下，店方临时为我们做了一份☝，很是感谢。

整个套餐8800日元，不含税，再加上酒水，人均消费1万日元出头。如果是午餐的话，人均5000日元就能尝到简单的套餐。

整个料理尽显京都风情，又结合了其自身的独创性，用小小的料理（盘子）让我们大大地满足了眼睛和胃。这样精彩的豆皿怀石，有机会去京都玩的话一定不要错过！不要忘了一定要事先预约哦！！

祇园豆寅

✓地址： 〒605-0074京都府京都市東山区，祇園町南側570-235，花间小路尽头歌舞练场对面

✓电话： +81 75 532 3955

✓营业时间：午餐11:30 ～ 14:00，晚餐17:00 ～ 21:00

✓人均预算：午餐4,000～4,999日元 / 晚餐8,000～9,999日元+10%服务费

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本文转自微信公众号：私之旅deepjapan ID：sizhilvjapan

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