【酒知识】中国白酒各香型的风格特点

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馥郁香型

无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长。

酱香型

无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；香气纯正，幽雅细腻；酒体甘冽净爽、柔绵和谐。

浓香型

无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；具有浓郁的乙酸乙酯为主体的复合香气；酒体醇和协调，绵甜爽净，余味悠长。

清香型

无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅、协调的复合香气；酒体柔和协调，绵甜爽净，余味悠长。

米香型

无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；米香纯正，清雅；酒体醇和，绵甜，爽冽，回味怡畅。

芝麻香型

无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；芝麻香幽雅纯正；醇和细腻，香味协调，余味悠长。

浓酱兼香型

无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；浓酱协调，幽雅馥郁；细腻丰满，回味爽净，无苦涩感。

凤香型

无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；醇香秀雅，具有乙酸乙酯和己酸乙酯为主的复合香气；醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。

其他香型：

豉香型

无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；豉香纯正，清雅；醇和甘滑，酒体协调，余味爽净。

董香型

无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；香气优雅，微带舒适药香；醇和浓郁，甘爽味长。

老白干香型

无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；醇香清雅，具有乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的自然谐调的复合香气；酒体协调、醇厚甘冽、余味净爽。

特香型

无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；幽雅舒适，诸香协调，具有浓、清、酱三香，但均不露头的复合香气；绵柔醇和，醇甜，香味协调，余味悠长。

小曲清香型

无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；醇香清雅、纯正、自然；酒体醇和协调，爽净，回味怡畅。

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