节气令 · 清明

x26quot; 梨花风起正清明，游子寻春半出城。x26quot;...

清明

万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。
清明之际，天气清朗，四野明净。追思怀远过后，不妨到野外踏青走一走，舒畅情志，不负韶光。
清明三候一侯桐始华。在这个时节，白桐花都开放了。

二候田鼠化为鴽。田鼠因烈阳之气渐盛而躲回洞穴，喜爱阳气的鴽鸟开始出来活动。

三候虹始见。虹为阴阳交会之气，纯阴纯阳则无，若云薄漏日，日穿雨影，则虹见。


清明の景象
常言道："清明断雪，谷雨断霜。" 此时，华南气候温暖，春意正浓。黄淮地区以南的小麦即将孕穗，油菜花已经盛开，呈现金黄一片。


清明の茶叶
" 明前茶，两片芽。"，每年清明时节，气温适中，雨量充沛，茶树新芽抽长正旺，此时采摘炒制就有了新春的第一出茶，称为明前茶，茶叶色泽绿翠，茶水富含多种维生素和氨基酸，是一年之中的佳品。


清明の食俗
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物糅合糯米制成，油绿如玉，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，是江南一带用来祭祀祖先的食品。


清明の习俗
清明，不仅讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、插柳等一系列风俗体育活动。清明既有祭扫新坟，生死离别的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声。
清明の食材
桂枝：辛温，能发汗解肌，温通经脉，助阳化气，平冲降气，最善祛风寒。

核桃：食疗佳品,有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等功效。

山楂：性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经， 有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢之能。

蘑菇：蘑菇的有效成分可提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

草果：性味辛、温，燥湿温中，具化湿、行气、温中之效。

遥寄相思

2016.04.04

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