在这一日，禁烟火，只吃冷食。...

寒食，即寒食节，亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”。在夏历冬至后一百零五日，清明节前一或二日。在这一日，禁烟火，只吃冷食，所以叫做“寒食节”。

关于寒食节的起源有不同说法。

民间流传最广的一种说法，说是为了纪念春秋时期晋国的介子推。

相传春秋时期，晋公子重耳为逃避迫害而流亡国外，流亡途中在一处渺无人烟的地方又累又饿，再也无力站起来。

随臣找了半天也找不到一点吃的，正在大家万分焦急的时候，随臣介子推走到僻静处，从自己的大腿上割下了一块肉，煮了一碗肉汤让公子喝了，重耳渐渐恢复了精神。



当重耳发现肉是介子推从自己腿上割下的时候，他流下了眼泪。



十九年后，重耳作了国君，也就是历史上的晋文公。即位后晋文公重重赏了当初伴随他流亡的功臣，唯独忘了介子推。很多人为介子推鸣不平，劝他面君讨赏。

介子推最鄙视那些争功讨赏的人，他打好行装，就带着老母亲隐居到如今山西介休县内的绵山之中。

晋文公听说后羞愧莫及，亲自带人去请介子推 ，然而介子推已离家去了绵山。绵山山高路险，树木茂密，找寻两个人谈何容易。有人献计，从三面火烧绵山，逼出介子推。

大火烧遍绵山，却没见介子推的身影，火熄后，人们才发现背着老母亲的介子推已坐在一棵老柳树下死了。晋文公见烧死了救命恩人，非常心痛，把介之推葬于绵山，并下令在子推焚死之日禁火寒食，以寄哀思。

第二年的寒食节，晋文公带着大臣们到介山，先在山下寒食一天。又上山祭拜介子推，看见那棵老柳树竟复活了，枝叶茂盛，赐名“清明柳”，把这天定名为“清明节”。

寒食丨寒食有凄风苦雨，以断火、冷灶为气氛。早时民俗中的断火三日，其实是为了清灶，以新火换旧火。三天不用火，吃冷食以清理肠胃。



编辑：大可可

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