魔都30碗最好吃的面,火速收藏!
有什么事不是一碗面可以解决的?如果不行,那就两碗!再不行,这里可有足足三十碗!辣肉面(8家)心樂麵館推荐理由...
有什么事不是一碗面可以解决的?
如果不行,那就两碗!
再不行,这里可有足足三十碗!
辣肉面(8家)
心樂麵館推荐理由:别人家的辣肉面都是肉块,这家的辣肉面居然是肉条!红红的辣肉浇头一点也不油腻,配合着一些绿绿的葱花和菜叶,看着就食欲大增。
地址: 进贤路120号
姆妈面道推荐理由:一个上海人听名字就很亲切的面馆,辣肉面汤头浓郁,辣肉精而不油,一起吃微辣鲜甜。量大又好吃,确实是妈妈的感觉!
地址: 长寿路888号大众河滨酒店公寓一楼大堂
220辣肉面馆 推荐理由:在上海喜欢吃辣肉面的,肯定都知道这家大名鼎鼎的220。传说中杨浦区最好吃辣肉面。辣肉面满满一大碗,面很筋道,辣肉不是切块而是肉糜,入口微辣,虽然碗里铺满厚重的辣油,但是给人的感觉是辣的彻底,辣的过瘾。加个兰花豆腐干泡在汤里,吸收了面的红汤,满嘴过瘾!
地址:杨浦区 松花江路2-1号(近军工路)
老味道辣肉面馆推荐理由:传统的上海米道,最重视浇头的口感!他家的辣肉面,辣肉味道正宗,面汤不油腻,味道浓厚,小孩小囡应该都很爱!
人均:15元
地址:杨浦区河间路810号-2
春和面馆推荐理由:出了名的“擦头师傅店”,每到中午就看见春和门口大排长龙。他们家的辣肉面,辣酱浇头十足,很多方形的豆腐干很入味,吃起来很过瘾,不过大部分都是豆腐干,土豆和肉基本只吃到一两颗,但我平时也爱吃豆腐干所以无所谓,葱油拌面加上它家的辣油拌起面来吃起来超级带感,吃进嘴里又香又辣!
地址:静安区 常德路1081号(近安远路)
祥和面馆推荐理由:长宁区第一面馆,门面不大,生意火爆。辣肉面最为出名,辣肉一粒粒的,量又大,味道又香,辣味适中,光是看看,就很有食欲;再配上一碗筋道的面条,淋上纯正的牛肉汤,飘几片香菜叶子,这才叫真正好吃的辣肉面。
地址:长宁区定西路1235弄1号(近安化路)
味香斋推荐理由:味香斋的麻酱拌面没话说, 基本上都是冲着麻酱面来的,就是这个经典的味道!其次推荐的就是辣肉面!他家的辣肉面那个香味~刚端上桌就闻到了浓浓的辣肉香味~那么多年的老上海面馆~雁荡路上的回忆!
地址:雁荡路14号
一面春风推荐理由:浇头、面、汤,三位一体却又有互不干扰的好滋味,成就了一碗高逼格的春风辣肉面。浓浓的鸡汤底和菌菇汤底,绝不含半点味精,干干净净原汁原味,一口汤下肚,真暖心。能笼络人心的面绝对是靠口感取胜,劲道刚刚好,浇头也选用了最上乘部分的肉制作而成,演绎了春风辣肉面精致的私房美味。
地址:徐汇区 吴兴路26号
大肠面(7家)
老套路面馆推荐理由:一家新晋的上海面馆,和传统本帮又略有不同,浇头和面分开,倒下浇头之后原本的清汤立刻变得浓油赤酱起来。大肠处理得很好,没有腥味,味道也是上海人会喜欢的咸甜。地址: 斜土路1448号
下碗面给你吃推荐理由:改良过的大肠面,汤底很浓郁,大肠也很入味,是年轻人会喜欢的味道!
地址: 关山路67号(近国权东路)
大肠面
推荐理由:大肠面是一家蛮有特色的小吃简餐店,正如店名,大肠面是招牌。面的质量就很好,汤面不会糊掉,拌面也不会烂掉,而做浇头的大肠则处理得干净,味道非常嗲。胃口大的可以再加个烤麸或辣肉,这两样也可以算是他家的第二主打浇头了,味道也不赖。老板娘记性也出奇得好,什么人要什么面、加什么…都记得一清二楚!
地址:卢湾区 复兴中路59号(吉安路东台路间)
金刚馄饨还有面
推荐理由:大肠腰花猪肝三拼面,浓油赤酱的酱汁加上筋道的面条,吃一口很是满足。内料实实在在,超大一碗!内脏处理的很干净,大肠Q弹肥厚,猪肝嫩滑又大片,腰花弹牙又鲜嫩,酱汁浓稠面筋道,简直是内脏系的大满足!也非常对得起50元一碗的价格!绝对实实在在!
地址:蒙自路207号11-001
猪肝面(3家)
十面八方推荐理由:这家的面,汤底可都是海鲜汤!海鲜猪肝面,你吃过吗?除了鲜得几乎要掉眉毛的汤头,还有上面满满的猪肝浇头,老板,你真的不会亏本吗!
地址: 一二八纪念路1000弄2号101-3万达金街
葱油拌面(6家)
弄堂小馄饨推荐理由:在弄堂深处的平民美食,多少食客一路从当年的静安别墅追随到此。地道的本帮口味,油爆的葱香和筋斗入味的面条,4块钱一碗的价格实惠又满足。地址:静安区 威海路714号(近茂名北路)
老地方面馆推荐理由:人气非常旺的小面馆,店面里就四张圆桌面,一般能坐5个人。老板娘的记忆力也是称奇,无论是多么奇怪复杂的点单,百分之九十基本上听一遍就能记住!招牌葱油拌面,看似简单,做得好吃其实也不容易。面条劲道爽滑,酱油的比例也恰到好处,老上海的味道,很好吃!店里的炸猪排也毫不逊色!猪排很扎实,酥松程度刚刚好,搭配辣酱油,简直就是小时候的味道!
地址:徐汇区 襄阳南路233号(近永康路)
牛蛙面(4家)
哈灵面馆推荐理由:哈灵面馆的牛蛙面就犹如店名“哈灵”! 它们家的牛蛙面口口相传,引的大批食客慕名而来!招牌牛蛙面,很大一碗,端上来就已经色香味俱全。牛蛙分量十足,差不多有2-3只,又嫩又大块,汤汁浓稠又很入味,绿色的辣椒圈也使得汤汁甜中带辣,胃口小的女生两人一碗也绝对足够了!人均:25元
地址:黄浦区 广西南路8号
富贵面馆推荐理由:招牌牛蛙面,牛蛙满满一碗,量非常足,肉质鲜嫩、饱满,味道也很鲜美!面里放了些青红辣椒,微微辣。面条以粗面为主,很有嚼劲。汤是白汤,其它的现炒浇头面都是以红汤为主,品种很多!这么一碗足量的牛蛙面,26元,性价比实属非常高!
地址:长宁区 安顺路175号(近凯旋路)
黄鱼面(5家)
煨煨笃笃小馆推荐理由:黄鱼鱼片超级嫩,汤底又鲜,还有雪菜的衬托,一口吃下去超级有家里的感觉!地址: 南泉北路296号(崂山小学旁)
牛肉面(6家)
手作一根面推荐理由:一家山西风味的店铺,面的味道像乌冬,很有嚼劲,汤底浓郁,可以加点正宗的山西陈醋,香的不得了!牛肉块大到女生吃它一定要抛弃淑女形象,这样的一碗面,不来试试吗?地址: 天山路762号巴黎春天1楼26号
老郎特色牛肉面馆推荐理由:牛肉拌面牛肉很多,卤是咖喱卤,面也是咖喱汤下的,因为面上来已是咖哩色。咖喱味道超级浓!!手竿的粗面劲道Q弹,胃口大的,还可以再搭配一块炸猪排哦!
地址:普陀区 延长西路628号(志丹路)
洪师父牛肉面推荐理由:最早被他家7斤大碗面吸引前去挑战,虽然挑战失败,但他家的半筋半肉牛满面让人吃上瘾,量足且有嚼劲,汤汁醇厚,台湾牛肉面金牌得主不是盖的!
地址:黄浦区九江路287号(近山东中路)
吉亨面馆推荐理由:小资君认为这是上海滩最好吃的红烧半筋半肉面,汤汁浓郁,牛筋酸软Q感,牛肉酥烂,而且,可以免费加面哦!
地址:古羊路433号(近张虹路)
日式拉面(6家)
大卫伊东推荐理由:俗话说得好,不会演电视剧的艺人不是好拉面店老板!艺人出身的大卫伊东居然因为当年的一道拉面节目就转行做起了餐饮,一干就是整整16年。一碗豚骨汤面配上溏心蛋,吃下去的是地道的日食和风味!地址: 奉贤路288号
一風堂拉面推荐理由:起源于以猪骨汤拉面闻名的博多地区,自然要推荐这一碗白丸原味—15种不同部位猪骨,久久熬制成一碗脂香浓郁的奶白色面汤,搭配口感温和饱满的细面和叉烧,每一碗都是地道博多滋味!
地址:淮海中路999号iapm环贸广场LG2楼235号铺
面屋武藏推荐理由:除了传统拉面,它们家的招牌还有:白武骨沾汁面。作为拉面的一种,沾汁面的吃法和常见的汤汤水水一大碗迥然不同。面和浓汤分开上桌,吃的时候沾汤就好了~特色就是叉烧够厚够大片!吃腻了常见的日本汤拉面,就去试试更清爽的沾汁面吧!
地址:西藏中路268号来福士广场B1-14室
Ramen Shop推荐理由:菜单只有一页纸,看起来简洁明了。特制黑玉东京酱油拉面是黑米做的,浓郁的汤头配上叉烧、溏心蛋,一碗都不够!
地址:卢湾区陕西南路27号(近进贤路)
囤京拉面推荐理由:传说中日本东京的超人气拉面。是骨汤面与酱油汤面的结合版拉面~其招牌豚骨拉面,坚持手工制面,每天用上千元猪骨炖4-5小时的浓汤。配上秘制酱油,汤底浓郁鲜美,面条弹牙爽口,配料也是十分丰富。汤头好赞!
地址:世纪大道100号上海环球金融中心B1楼
海鲜面(3家)
阿鑫面馆推荐理由:一品蟹黄面上面铺满了一层金灿灿的蟹黄,差不多3两以上的蟹黄 ,现拆现烧,香味扑鼻,怕腥的可以加点醋。吃蟹的好季节,卡路里飙一飙也无所谓啦~地址: 肇周路235号
阿莉家的面推荐理由:上海滩仅此一家的南极鳌虾面!上面的浇头超级丰富,里面包含鳌虾刺身2只和特色圆蹄焖肉6片!熬制十几个小时的大骨高汤加入鳌虾,口感浓郁,喝一口汤鲜得眉毛都掉下来了。香甜美味的鳌虾很可爱很漂亮,特色圆蹄焖肉入口即化!日式跟本帮相糅合。晒个朋友圈,瞬间变土豪!
地址:普陀区 枣阳路394号
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