美食与美酒

三亚太阳湾柏悦酒店第三届柏悦美食美酒盛宴，邀约环球旅行家共聚秘境太阳湾，开启与众不同的味蕾之旅。... 很多都市人旅行的原因与其说是向往远方，不如说是为了逃离现... 查看全文

到了夏天的6月，虽然还有些晚春的凉意，但枝繁叶茂旺盛的生长气息已经扑面而来。这是夏天独有的味道，空气中有蒸发起带着泥土芳香的热气，万物生机在此时达到鼎盛的时候，... 查看全文

觥筹交错，棕榈悠悠。总有一部异国风情的电影，让你魂牵梦萦；总有一杯至臻佳酿，令你难以忘怀。而品电影就像品酒，一眼，一口，深浅便知。... 觥筹交错，棕榈悠悠。总... 查看全文

在风依旧爽朗、阳光还未太热闹的5月，我们为大家推荐4款精致小巧，制作过程简单的、充满江南滋味的小吃点心。希望大家能从食单中，感受到这份独特的江南Style。..... 查看全文

每到5月，就让人想起江南。此时的江南正是山明水秀、阳光灿烂的好时节，青葱翠绿，蝉鸣蛙叫，只要想起来就让人心生向往。除了清爽舒服的气候与风景以外，此时的江南亦是一... 查看全文

“蔬食特别朴素、自然，但是，它又让你生发出很多想象，有关乡愁、思念、浪漫的所有想象。” “中国雅生活的先导者”叶放先生说。... “蔬食特别朴素、自然，但是，它... 查看全文

“一个好的奶酪能历经九个世纪的考验。”这说的就是帕玛森奶酪，意大利全称是Parmigiano-Reggian...“一个好的奶酪能历经九个世纪的考验。”这说的就 查看全文

从沙拉开始，可持续发展倡导者DanBarber大厨想改变我们的饮食方式。...作为一家“从农场到餐桌”式餐厅的老板（实际上餐厅就在农场里），我一遍又一遍不厌其烦 查看全文

《美食与美酒》创刊十年，倾情呈现！品十年酒，读百人谈！...在《美食与美酒》创刊10周年之际，我们采访了100位新老朋友，他们中有名厨、美食家、酿酒师、建筑师、 查看全文

为了茶，金钟海去过50多次武夷山和云南。“武夷山正岩里面的茶山，我爬过一百来次。刚回北京，想喝茶了，就又返回去。有朋友想去武夷山，我也陪着一起飞过去。”似乎一切 查看全文

如果不想以元素周期表来奉养生命，那么新鲜自然的蔬果配少量坚果是最能轻身的食物了。...30分钟这款沙拉中的谷物可以用任何淀粉食物代替，比如面包或意面。Farro 查看全文

自家散养两头乌优配猪五花肉和特制生晒酱油，配以上等金坛糯米，猪肉香丰厚、酱香浓,软糯不油腻。...：先看粽子的外观，粽叶应该属于暗或者是发黄的，如果是绿色特别明 查看全文

1981年，SusanaBalbo她以优异的成绩毕业于葡萄酒酿造学，随后便被邀请到位于卡法亚特（Cafayate）的SucesionMichelTorino酒庄 查看全文