【详解】小龙虾炒螺蛳，华东师大深夜食堂何以慰藉心灵？

昨天，是不是被一张图片轰炸了朋友圈——是哒，众人期待的华东师大夜宵昨天起在冬月餐厅（闵行河东食堂一楼）试营业...



昨天，是不是被一张图片轰炸了朋友圈——



是哒，众人期待的华东师大夜宵昨天起在冬月餐厅（闵行河东食堂一楼）试营业啦~~撒花~~先来看看微博评论：

@一舟SUN：啥都不说了，吃起来！自从面皮开始我就爱上了冬月食堂！

@还是Zoe麽：怪不得今天回来河东还是亮灯的！！！

@热血沸腾的魏魏：！！！！！！就问你约不约？！

@研故：一个字——约约约！

@xiafafa：还是我华师大一声不吭办实事，我骄傲~~

@而你仍可以画出那最后一笔：想不到你是这样的华师大[呲牙笑]

@匿然浅影and墨客：要去？晚上哦，下周五坐21点校车回来？

@想做开心的张博士：据说第一天40斤很快卖完，期待明天去尝尝啊！

@M南宫凝汐M：夏天要到了，能不能让我安静地减个肥！！！

@墨小柒y：我我我要吃！

@小北：中北的筒子肿么办TT

“食堂夜宵品种繁多，泡椒凤爪、糟毛豆、各色炒粉炒面等等，每种都配好放在窗口供大家选择，现点现炒~主打的小龙虾（28元一斤）和炒螺蛳（8元一份），是事先做好浸泡在汤汁里的。别看小龙虾个头不太大，但经典十三香的佐料，色泽红亮，口味辣鲜香，质地滑嫩，十分入味。掰开带着余温的小龙虾，吸一口汤汁，再吃掉虾肉，不要太完美哦~螺蛳也比外面弄得干净，粒大肉肥，吃货们不能错过呀！再配上特供啤酒（2.8元一瓶），从此告别黑暗料理，麻麻再也不用担心啦~”

——闵行小吃货山岚












▌关键词：开放时间

什么时间算是夜宵时间？

试营业时开放时间：18:30-23:00

正式开放时时间可能会有所调整

▌关键词：离你最近

距离宿舍最近的食堂

供应夜宵的食堂设在闵行河东食堂冬月餐厅，这是离学生宿舍最近的食堂，方便学生用餐。

▌关键词：新鲜

像小龙虾、螺蛳这样的水产，怎样保证新鲜呢？

夜宵食材当日采购，当日烹制，宁可量不够，也要保证新鲜，食材不过夜。听说周日的小龙虾刚端出来半小时，就被抢空了，先到先得，别怪我没提醒你哦。

▌关键词：定价

学校食堂跟外面大排档有什么不同？

学校餐厅的定价本就照顾到学生的消费水平，定价比外面的大排档要便宜不少，而且食材新鲜，吃得放心~

▌关键词：试营业VS正式营业

以后还有什么新花样？

①小龙虾口味更多

你知道嘛？我校食堂有相当于教授等级的高级厨师，今后会为大家研制更多口味的特色小龙虾。微辣、中辣、重辣、十三香、蒜香、自然、清蒸……你能想到什么，大师傅都会做。

②夜宵食材按时令变更

当下正是小龙虾、螺蛳上市，所以夜宵的主要食材是它们，但是根据时令变化，主要食材可能会变哦，食堂会采购时令食材，每天的最后一顿饭colorful起来~

③食堂分布

试营业阶段，只有闵行河东食堂的冬月餐厅供应夜宵，以后可能有更多的餐厅供应夜宵，（此处应有对门高校的掌声，欢迎！）。

另外，小编也听到了中北小伙伴的呼（ku）唤（qi），但是由于中北校区河东食堂大修，河西食堂和丽娃食堂就餐压力较大，暂不供应夜宵，但到河东食堂大修完毕，可能会有新的打开方式哦~期待这一天的到来。



图片｜张佳音

采访｜李静姝 吴潇岚

特别感谢闵行膳食服务中心经理陆平老师接受采访

深夜食堂＠华东师大特别制作

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