这种致幻剂，在云南居然当街卖

云南人都是狠角色...

在云南，当你对某个人不爽时，

只需要轻动嘴唇，

潇洒地说出那句咒语：“你怕是吃着菌儿了！”

言外之意是说：

看你疯得不轻，肯定是吃蘑菇中毒了吧！

没有吃蘑菇中毒过的云南人，

不敢妄称自己是红土高原的子民。

有数据显示：


只有53%的云南人见到过苍山洱海，

却有92%的云南人都试过吃菌子中毒。



于是不论是下馆子还是住家菜，

都是炒菌子、菌子炖鸡、菌子炒饭、油炸菌子……

入嘴肥厚多汁，下肚后就开始进入魔幻世界。

有个云南同胞，

吃完一锅菌子后，

指着空荡荡的头顶说：

哟，这蜘蛛网怎么老缠着我头发？

于是一个劲地在拨弄，

最后伸着啥也没有的手，

炫耀自己抓住了大蜘蛛。



还有人喝着菌汤却突然手一甩，

说水太脏了自己不想划船了，

好家伙，你明明坐在沙发上啊，

哪来的船哪来的水，

“怕是吃着菌儿了！”

当然，多数人中毒的状态就是：

觉得头有水缸大、手脚像火柴；

满屋子长了杂草、小人跑来跑去；

满天花板的小僵尸扑面而来；

…….

直到一吊瓶液输下去，

所有乱象消失，

才有了吃新菌子的动力。



可见，在云南，

“吃蘑菇中毒”就是如此平常的一件事，

不论男女老少，不论城市乡村，

只要想吃了，那可不用管住嘴，

若为菌子故，生命皆可抛。

不过这对于云南人来说，

这一点也不值得惧怕，



云南同事阿狼，

因为吃了没清理干净的牛肝菌中毒住院，

出院手续还没办理完，

就已经惆怅地在窗前掐着指头算日子：

在雨（菌）季（期）过去之前，

还来得及让家里人再快递一盒牛肝菌过来。

只有在他们吃蘑菇的时候，

味蕾才能得到满足，高原之魂才能得到释放。

常见的菌子，煮了吃！

不常见的，那就晒一晒再煮！

每当夏季，云南人民就盼望着苍天打雷下雨，

因为菌子好长活啊。

甚至乡政府天天贴通告：

乡亲们啊，陌生蘑菇乃们别乱吃啊。

可是，只要一想到菌子，

这嘴啊，就不听使唤了。

（点击视频，看如何吃蘑菇）



对于菌类，

他们的煮法也花样百出，

干煸、爆炒、清蒸、剁酱、晒干、油炸、熬汤…..

但最抓胃的还是菌汤，

三三两两的菌子一锅子倒进去，

配上姜蒜鸡肉，

鲜味挥发而香气四溢，

云南人都知道，只有新鲜的菌子做成的汤，

才会入口清甜，回味无穷。

就连以火锅为荣的重庆人，

若想吃菌火锅，也只能乖乖开车到云南转悠。

其实，喜欢吃菌子的云南人并不孤独，

远在欧洲的波兰人民，

对菌子也有种欲罢不能的狂热。

每逢金秋十月，

成千上万的居民就涌进森林刨土挖菌。



日本人对蘑菇更是到了“崇拜”的地步，

所以所有超市或者大型百货的菜品架上

都会为这群来自中国云南的小可爱们，

辟出最抢眼的位置，尽管价格昂贵，

日本人依旧乐此不疲——

传说游戏公司任天堂某个员工就因为吃蘑菇中毒，

见到穿着背带裤的水管工人不断进出下水道，

于是就有了后来的《超级马里奥》。

（点击视频，寻找中毒的马里奥）

不过来自菌类王国的的云南人，

他们拥有全世界二分之一食用菌，

他们对菌子的热爱已经天下无敌，

自然是不会把其他国家放在眼里的。

只要到了七八月雨季，菌类大旺的时候，

菜市场就成了最热闹的地方，

就像喜欢奢侈品的人到了巴黎疯狂扫货。

“肉食可以不吃的，但要不吃菌儿？绝不！”

至于什么中毒、不健康、嘴馋，

这在迷恋菌子的云南人眼里根本就是扯淡，

没中过毒的人生简直不完整。

就像浙江东阳的童子尿煮鸡蛋，

厦门的沙虫土笋冻，

澳大利亚的飞蛾幼虫点心，

柬埔寨的酸辣炸蜘蛛，

日本的鸡肉味冰淇淋……

无论多奇葩，你一嘲笑我就要跟你急！

因为，这就是家乡的味道啊，

这些味道，已经在故乡的牛粪羊粪中挥发，

成为人间至味。

（还记得云南普者黑的三生三世十里桃林吗？……点击蓝色字回忆一下吧）

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