保育料天天用却不明所以？宝典君来科普

农财宝典-新牧网记者 魏变胜

提起保育猪，养猪人都不陌生，然而问起保育猪最需要补充的营养是什么时，或许多数养猪人并不了解，因为习惯了使用饲料厂家的保育料喂养，并不关注具体补充什么营养。为了做个专业的养猪人，新牧网记者通过采访专家以及查阅文献，为养猪人科普一下关于保育猪营养方面的知识。

仔猪在断奶前，约每小时1 次哺乳美味可口的、营养高而又易于消化的母乳。但是断奶进入保育阶段后，就没有了母乳的营养供给，其所需的营养全部要靠饲料供应，消化生理上从以母乳为主转化到对配合饲料。“保育阶段仔猪的营养要求多而很高，比如能量饲料不可少，如果是玉米就不能有一点发霉，一旦有发霉就会导致仔猪拉稀。”畜牧养殖专家张苏琼告诉记者。

由于断奶仔猪生长发育迅速，新陈代谢旺盛，对营养物质的需求量逐渐加大，尤其是肌肉、骨骼组织的快速发育，对蛋白质、能量、钙、磷、矿物质元素和维生素的需求都迅速增加。另外，保育料中还有添加一些香味剂、酸化剂、抗生素和治疗用的微量元素等。由于仔猪的增重在很大程度上取决于能量的供给，仔猪日增重随能量摄入量的增加而提高，饲料转化效率也将得到明显的改善，同时仔猪对蛋白质的需要也与饲料中的能量水平有关，且适当提高日粮中的能量水平可减少应激。因此，能量仍应作为断奶仔猪饲料的优先级考虑。

目前，常见的能量饲料主要包括油脂、糖和淀粉，在乳猪饲料中使用最多的是乳糖和葡萄糖。高水平的乳糖有利于刺激采食和加快增重速度。在大多数猪饲料中，淀粉是主要的碳水化合物。但仔猪饲喂以淀粉为主要能量的日粮，其生长速度低于饲喂以乳糖、葡萄糖为主要能量的日粮。另外，仔猪的消化和吸收能力有限，早期断奶猪对豆粕需求量也较少。据了解，保育猪饲料也有一些非营养性添加剂。如香味剂、酸化剂、抗生素和治疗用的微量元素。河北科技师范学院动物科学系宋金昌等在文献中称，在哺乳期乳酸菌产生的乳酸和胃壁分泌的盐酸使胃维持在较低的PH值，因此降低了有害细菌在胃和小肠中的增殖。当断奶时，乳酸菌数量大幅度下降，而盐酸分泌量的增加需要一定的时间，所以断奶仔猪很难维持胃内的较低PH值。因此在断奶后7～14 天的日粮中添加有机酸特别有效。

另外，抗生素能抑制微生物的增殖，外源性酶和矿物质能刺激早期断奶仔猪的生长，提高饲料利用率。是不是保育猪料中添加越多的东西就越好呢？宋金昌等认为，“并不是所有的添加都是有用的。风味剂、香料和甜味剂经常添加于饲料中用以改善饲料的气味，但会增加饲料的成本，并且效果不太理想。” （参考文献：《今日畜牧兽医。保育猪的饲料及营养》宋金昌等）

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