妈，谁再给你发这些谣言，以后跳广场舞不带她！ 小荔枝播报

○ 这是《小荔枝播报》第145次与你美好分享...

这下可好，国家食品药品监督管理总局官网发布了《近年来食品药品类谣言汇总》，赶紧给老妈整理一份！






不管啥玩意儿带上了“致癌”俩字，都会让人闻风丧胆，“致癌”类的谣言也因此格外猖獗。比如:“微波炉致癌”、“喝牛奶致癌”、“鱼腥草致癌”、“自来水中氯可致癌”、“毒豆芽”致癌……◆ “微波炉致癌？”



中国农业大学食品学院副教授范志红指出，微波只是加热食物中的水分子，它并不直接产生致癌物。食物是否会产生致癌物，与烹调方式无关，而与加热温度有关。微波是一种电磁波，跟收音机发出的电波、红外线以及可见光本质相同，电波和可见光不会致癌，频率介于它们之间的微波也不会致癌。◆ “喝牛奶致癌？”



牛奶是世界公认的能为人们消化、吸收和利用最为理想的食物，它不仅能满足蛋白、钙等常规营养物质的需求，而且能够提供种类繁多的生物功能活性物质，这些功能活性物质能增强人体免疫功能，具有抗菌、抗氧化和抗癌等多重功效。

◆ “自来水中氯可致癌？”



用氯消毒是公认的相对安全的做法。经过测量发现，无论是从自来水管中直接取水，还是闷在锅里烧开后，水中的余氯含量都很低。尤其是当水煮开后，水中的余氯浓度下降更明显，远远达不到致癌的程度。

◆ “ ‘毒豆芽’致癌？”



所谓“毒”豆芽，主要是指使用了6-苄基腺嘌呤(6-BA)、4-氯苯氧乙酸钠(4-CPA)、赤霉酸(GA)等植物生长调节剂的无根豆芽。以出镜频率最高的6-BA和GA为例，它俩的急性毒性还不如盐。而且两者均未发现致癌、致畸、致突变的可靠证据，网上流传的“致癌说”属于杜撰。





不但是小龙虾和西瓜，一到各种食物上市的节气，相应的谣言也“阴魂不散”地冒出来了，各种小荔枝爱吃的食物，纷纷“躺枪”_(:з」∠)_

◆ “小龙虾是虫子？”



小龙虾原产于美国东南部，所以又叫美国螯虾。1927年，日本从美国引进了20只克氏原螯虾，目的是繁殖培养成为牛蛙的饲料。大约在1930年前后，克氏原螯虾被引入中国，最早的养殖地在南京附近，很可能也是作为饲料用途。之后克氏原螯虾凭借良好的适应能力在各地繁衍开来。

◆ “打针西瓜致人中毒？”



每逢西瓜热销季节，“只要瓜瓤里有黄白色的筋，就说明这个西瓜打过针了”的假消息就会死灰复燃。实际上，多数媒体都曾通过实验告诉公众，给西瓜打针，瓜农无利可图，成本比利润还大，谁干啊？

◆ “笔直黄瓜喷了药？”



天啦撸，这年头，笔笔直的黄瓜不受宠啊！每逢黄瓜热卖季节，“笔直的黄瓜都喷了药，弯黄瓜才是天然的”的说法就在社交平台疯传。中国农业科学院蔬菜栽培与生理科技创新团队首席科学家于贤昌表示，直黄瓜、弯黄瓜都可在自然条件下生长形成，温度、光照、肥料等条件，是决定黄瓜直不直的几大因素。◆ “青蟹打针？”



2016年7月15日，一则给青蟹打针注射的视频在社交平台疯传。该视频显示，一位大妈手持注射器向青蟹注射不明液体，网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、黄粉、蟹黄膏和尿素精等。实际上，这个不但是“无时间无地址无人物”的“三无”视频，而且注药青蟹2个小时之内必死，根本活不到上市。打针？图个啥呢！

◆ “避孕药催熟黄鳝？”



但凡看到肥美的鳝鱼，就有人说是喂了避孕药养出来的。中国水产科学研究院质量与标准研究中心主任宋怿表示，在饲料中添加避孕药喂养黄鳝的科学试验显示，一个月内，黄鳝生长速度比不用药物的黄鳝快大约10%，但在一个月后开始大批死亡，死亡率高达50%以上。黄鳝的养殖生长周期一般都较长，如果在养殖中真的使用避孕药，将会造成严重损失。

提到谣言，一定少不了这“变异”类，“重灾区”当属虾、蟹、鸡等肉类食品，经常被造谣者以变种、变异为噱头疯传网络，并生成多种版本。

◆ “SB250病毒 ‘72变’ ？”



“昨天凌晨二点二十一分，一女性感染SB250病毒（变种还有sk5、H7N9等）死亡，年龄21岁……暂时别吃鱼肉，酸菜，特别是草鱼，酸菜鱼，水煮鱼”这条谣言你可熟悉？真相只有两个字，我每年都要说好多次：假的！

◆“ 猪肉、樱桃、大盘鸡……感染H7N9？”



“xx地昨天下午因吃樱桃感染H7N9 死亡，……看到请群发扩散，此消息属实。”此类消息有多种版本，内容大致一样，只是更换了时间、地点、人名、病毒、食物。针对其燎原之势，人民网、新华网、央广网等多家知名媒体联合辟谣也杀不灭。咋就劝不听呢？这些东西能染上H7N9吗？

◆ “ 猪肉钩虫水煮不烂？”



听说猪肉里面有种钩虫，已经炼就了“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的金刚不坏之身？然而所谓的“猪肉钩虫”，经过鉴别只不过是肌肉的肌腱结构！为什么煮不烂？因为它们本身不是虫子，也没有生命，而是肌腱等致密结缔组织，所以很难煮烂。

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