酒厂故事 图乐——安徒生说，借我两百年时光，让我干了这杯！
小克劳斯扬起小皮鞭，“我的五匹马儿哟！使劲呀！”...
上周二的晚上，杭州的气压突然低了很多，一场漫长的降雨即将开始。张大师怀抱着十二瓶丹麦好酒表情却非常严肃，因为这个晚上只有四个人冒着湿身的危险赶来跟他对饮。
图乐啤酒精致漂亮的酒标在集合店昏暗的灯光下变得异常寂寞，如果它们会说话一定要满口脏话地控诉：“老子来自世界上最幸福的国家，那里的人才不会像你们一样浪费如此美好的夜晚！”
是的，图乐啤酒来自丹麦，就是童话作家安徒生降生的地方。虽然安徒生他老人家活得不怎么滋润，但是两百年之后的丹麦，终于还是成长为一个快乐的北欧小国！
丹麦人享受生活、乐于消费，并且福利好到从出生开始就跟压力说拜拜。当同时期英国的大学生还沉浸在偿还助学贷款的债务漩涡中时，丹麦的学生们却可以随心所欲做他们想做的合理合法（也不见得合法）的一切事——包括酿酒。
两瓶啤酒+两个朋友+一间学校厨房=一家酿酒厂
2005年，一所高中里出现了爱喝酒的师生三人——Tobias Jensen，Tore Gynther以及他们的老师Mikkel borg Bjergsø（美奇乐创始人）。
丹麦的学校不兴搞什么年级排名，十二岁以前甚至连成绩单这个鬼东西都是没有的，所以师生三个聚在一起探讨学习成绩的情景也就很难出现。
在某个风和日丽最适合聊天打屁的日子里，老少三人围坐一团，一边喝酒一边吐槽丹麦的酒厂——你们瞧，大多数的丹麦啤酒厂都在吹嘘它们超过100年的酿酒历史，酿的酒那么难喝，再多酿几百年还能上了天吗？
然后他们一拍大腿，说：“抄家伙，让他们看看什么叫啤酒！”
于是这几个酒鬼去跟学校食堂打商量，准备借用食堂的设备酿酒，而食堂竟然也同意了。
如果我没记错，丹麦法定饮酒年龄是18岁，高中生顶多15、16岁……你们心里知道就好了，请千万不要试图做违法乱纪的事，也不要教唆自己的学生做违法乱纪的事。
不管怎么样，以后的几乎每个晚上，食堂关门后，酿酒就开始了，捣碎麦芽，煮啤酒花，酵母发酵，研发啤酒，什么叫快意人生！
让我们红尘作伴，喝得潇潇洒洒
和潇洒快意的两个丹麦人形成强烈对比的，是杭州雨前夜晚喝得一脸纠结的某些人。
To Øl Gose to Hollywood瓶身上印着从前只有星期二下午电视台停播才出现的图标，入口酸苦的味道直达舌根，勾起了众人既美好又辛酸的童年回忆，差点当场飙泪。
连开了四五瓶，众人词穷，一个个闭口不言，憋了三分钟终于冒出一句“很特别”，随后是更漫长的沉寂。
张大师举着一杯To Øl Maj Pilsener点评：“口感干咸”，又倒了一杯To Øl Thirsty Frontier IPA说了句“有枫糖的甜味”，之后终于也放弃了点评，像所有酒局上的人一样跟众人碰个杯——都在酒里了！
打游击的吉普赛酒厂
事后有人问张大师，“老师去哪儿了？”
老师Mikkel创建了著名的美奇乐啤酒厂，没空带着两个小屁孩玩了。Tobias Jensen和Tore Gynther没打算跟他们老师走同样的路子，继续着他们的家庭酿造事业。直到2010年，他们的第一个商业酿造啤酒厂图乐（To Øl） 成立，他们依然没有一个属于自己的酿酒厂地。
图乐于是成了大家口中典型的吉普赛酿酒厂，什么是吉普赛酒厂，就是打游击一样借用别人家的场地、别人家的设备，酿自己家的酒。就像安徒生笔下的小克劳斯，当大克劳斯的四匹马来帮他干活的时候，他就扬起小皮鞭，“我的五匹马儿哟！使劲呀！”
八成连图乐自己也不能保证你预定的酒要拿去哪个酒厂生产，反正你只管喝酒，生产的事就别管了。
图乐很年轻，还没有太多人接受它，最后即使是丹麦人，也很少有人去喝图乐的酒，他们通常喝嘉士伯，跟我们喝青岛、雪花远远多过喝婴儿肥是一样一样的，没什么好费解。
图乐的标语上说：Give beer some youth！而我们说：Give life some youth！
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