五一劳动节要做点什么事才最有意义？

在人的生活中最主要的是劳动训练。没有劳动就不可能有正常的人的生活。——卢梭...



劳动节已到，除了睡觉撒欢，过一个和往年一样一样的五一，不知道还有什么可做？

那么，扔掉你浮躁的朋友圈，跟着下文涨点知识，追朔一下小米粒的“前世今生”。

在人的生活中最主要的是劳动训练。没有劳动就不可能有正常的人的生活。 —— 卢梭

130年前的今天，无产阶级通过流血斗争，争取到了8小时工作制的权益。从此每逢五月一日，国际上的劳动人民都会放假庆祝。五一劳动节由此而来。

早在几千年前，传说神农氏尝遍百草、制作农具、教人农耕，被称为“神农”。从此，有人世代为农，终身劳作，即便没有劳动节的庆祝，他们的也会无怨无悔得整日与土地雨水阳光打交道。

说起农耕，可不单指粮食，还有各类蔬菜水果甚至茶叶，只要是靠劳动才能获得的作物，都可以称之为农耕。

今天我们只挑一种来说，那就是我们每天都会见到的——大米。

大米不仅是北方人的主食，在全球有26亿人日常都以米饭为主。大米是水稻的果实，经过一系列复杂工序后制成的粮食。但你真的了解它吗？

稻米的种植，是伟大的中国人发明的。稻田需要特殊的田地形状、特定的水源灌溉、独特的生态环境，世界上将近50%的水稻都产自中国和印度。

水稻在真正种植前，需要先进行整地、育苗等复杂的过程。将土壤翻松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个环节。

在没有机器发明之前，农民通过水牛梨田，甚至今天，还有很多水牛在家里是“壮劳力”。

水稻不能直接播种，是因为水稻在成熟期分穗的时候需要保留空间，如果直接播种会影响产量，所以水稻需要插秧种植。

只要见过插秧，就知道这是一件十分艰辛的活儿：弓背含腰，手脚还要利索，一拿一插，肩膀和手臂都要使劲儿。且不说腿脚整日都泡在泥水里，单是重复这一个动作一整天，相信没有干过这活儿的人谁都会没有信心。

随着科技的发展，插秧机已经普及，但在10年前甚至5年前，绝大多数农户仍然是手工插秧。这一传统种植方法已经延续了数千年。水稻成熟，大概需要100天时间左右，而东北的大米，更是需要5个月的时间。

期间的施肥、灌水、除草、灭虫且不多说，单单是成熟后的稻谷，也需要极其复杂的流程才能制成大米。稻谷收割晾晒后，就可以进行大米的加工了。在从前，古人发明了一种名叫“砻[lóng]”的器具，专门用来去除稻谷的壳儿，形状有点像石磨，但是以竹木等材料制成的。而后来的石碾，取代了一般的砻。在机械化没普及的时候，农村都是靠着一口石碾来碾米。一村一口石碾，早上三点多起床碾米的事情，在农村家家几乎都经历过，或是家里的壮劳力，或是毛驴，或是牛，一槽需要两三个小时不停歇。虽然今天碾米机已经非常成熟，但还是有穷苦的农民采用石磨来碾米。如今更多的是工业化的翻地、插秧，全机械化的大米加工厂。科技为我们带来高产、优质、干净的大米。

但即便如此，每一颗大米的出生，都沾满了劳动人民的智慧和汗水。

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