补钙只能吃补剂？食补效果也不差！

有哪些食物补钙效果好？该如何烹饪呢？今天朵妈分享四款补钙辅食。...



朵妈絮叨

上期的辅食系列，朵妈和各位妈妈分享了几种清肺防霾的辅食，妈妈们有没有趁着周末给宝宝做来吃呢，有没有觉得朵妈分享的方法简单易学。有任何疑问欢迎随时与我取得联系。



一岁以内的宝宝每天要摄入400毫克的钙，才能满足生长发育的需求。宝宝缺钙可能引起：半夜睡不安稳爱哭闹、枕秃、前囟闭合晚等症状，在添加补剂的同时，食补也很重要。本期朵妈将和各位妈妈分享该如何辅食补钙。

在此说明：朵妈的辅食系列文章，纯属个人分享。如果有什么疑问，欢迎微信公众号留言或者加朵妈微信。所有文章需要转载请参看公众号菜单【有话要说】栏。

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制作方法

1. 将大米放入纯净水中浸泡40分钟，取出
2. 将泡好的大米放入BB煲，加入适量水或者汤，熬40分钟
3. 将油菜洗净、剁碎
4. 放入熬好的白粥中煮5~8分钟即可

朵妈讲

1. 淘米水清洗，浸泡10分钟

青菜上可能会有农药、化肥等有害物质。无论宝宝吃还是自己吃，都要把青菜上有害的农药残留品清洗干净，可用淘米水，浸泡10分钟左右。



2. 熬青菜时长   不宜超过8分钟

先将粥熬熟，再将事先准备好的蔬菜加入。时长不宜超过5分钟，不能太生不能太老：太生的青菜，宝宝吃了不消化；太老了，又担心营养物质流失。



3. 煮之前将青菜剪碎

在宝宝的牙齿没长好前，建议将菜叶剪碎，剪碎程度依据宝宝的月龄来决定。切忌菜叶子卡住宝宝喉咙，导致宝宝对青菜的畏惧感。



4. 骨头汤熬粥    效果更佳

排骨糖、筒子骨汤含有丰富的营养物质，用它熬粥营养更丰富，而且骨头汤熬出的粥，口味更浓郁，宝宝会更喜欢。



制作方法

1. 将适量大米置于纯净水，浸泡40分钟
2. 将黑芝麻洗净，大米和黑芝麻的比例为2:1
3. 将泡好的大米、黑芝麻放入带精磨功能的豆浆机
4. 加入适量水，选择豆浆机上的米糊功能即可

朵妈讲

1. 可加入其他食材

待宝宝适应吃普通芝麻糊后，可在研磨时加入其他的坚果，如黑豆、红豆、薏米、玉米、核桃、花生等。保证米糊口感多样化，营养更丰富。



2. 暂时不加糖

在宝宝刚添加某个辅食时，朵妈不建议加糖，即便后期加了糖，也要把握加入的量。长期加糖会影响宝宝牙齿的发育，当宝宝习惯了糖的口感，再想给他们添加无糖的食物，他们会很难适应。



3. 一次只做1~2顿的量

芝麻糊趁热吃口感才最佳，冷芝麻糊加热，口感不如刚出锅时那般柔滑。其次，宝宝一次也不能吃太多芝麻糊，建议妈妈一次做1~2顿的量，保证新鲜。



4. 可将食材磨成粉   随时冲泡食用

如果各位妈妈觉得做芝麻糊太麻烦，不妨将制作芝麻糊的各种食材，打成粉保存起来。宝宝要吃时，用开水冲泡即可，口感不会比现做的差太多。不要问朵妈去哪里磨，相信聪明的你们一定能搞定。



制作方法

1. 将大米浸泡40分钟
2. 将泡好的大米放入BB煲熬40分钟，取适量粥
3. 将鸡蛋煮熟，取1/4个蛋黄碾碎
4. 取适量配方奶粉，按比例冲泡成牛奶
5. 将粥、牛奶、蛋黄充分混合即可

朵妈讲

1. 用配方奶，不用鲜牛奶

为了保证新鲜，鲜牛奶内多少加入了添加剂，这些添加剂并不利于宝宝的成长。因此建议各位妈妈不要选用鲜奶，配方奶才是宝宝的首选。



2. 大米、小米都可以

大米粥、小米粥都可以和蛋黄泥混合，这两种粥朵妈都尝过，口感的确不错。建议各位妈妈先添加大米粥，吃一段时间后可换小米粥。



不同的米有不同的口感，换一种可增多辅食的花样，给宝宝带来味觉上的新鲜感，又能丰富宝宝的营养。

3. 先从1/4个蛋黄开始

蛋黄对于促进宝宝脑部发育有重要作用，它含有多种维生素和微量元素，但这并不意味着要一下子吃很多。



建议先从1/4个蛋黄开始添加，添加后观察宝宝的精神、身体和排便情况，在完全没异常的情况下，才逐渐加多。

4. 感冒发烧    均不宜吃鸡蛋

鸡蛋主要含有卵白蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，98%能被人体吸收，鸡蛋内含高蛋白，不建议感冒的宝宝服用。



发烧的宝宝，进食鸡蛋后会产生额外的热量，身体热量增高，加剧发烧症状。感冒的宝宝本身没食欲，肠胃吸收能力也降低，消化不好，进食可能会加重身体的不适感。

制作方法

1. 将面粉、水按照一定比例，混合成面糊
2. 将香蕉切成丁、奶酪切成细末
3. 将香蕉丁、奶酪细末倒入面糊中，搅拌均匀，成香蕉奶酪面糊
4. 在煎锅中倒入适量食用油，倒入适香蕉奶酪面糊，用铲子刮成饼状
5. 煎至饼的正反两面都是金黄的即可

朵妈讲

1. 奶酪虽好    宝宝不宜多吃

奶酪中含有大量的钙及其他微量元素，是宝宝补钙的佳品，但宝宝不宜多吃，一岁以内的宝宝，每天只能食用30-50g。



2. 面糊的浓度，参考街边摊的煎饼果子

面糊的浓度非常重要，太浓了煎出来的饼太硬，太软了不易成型。没有经验的妈妈，可参考街边煎饼果子的面糊浓度，那个浓度是非常经典的。



3. 小火煎饼，不易糊

宝宝虽小，但嘴巴却很挑剔，饼如果糊了，口感微苦，宝宝肯定不愿意吃。妈妈煎饼时要有耐心，用小火。朵妈觉得，煎出金黄软嫩的饼，还是要一定的技巧。



4. 将饼切成不同的造型

宝宝不仅对味道很挑剔，对饼干的外貌也要求颇高。妈妈可将煎好的饼切成不同的形状，甚至可以买一些模具，切出宝宝喜欢的卡通图案，这样能吸引宝宝的注意，激发他们的兴趣。



朵妈后话

很多妈妈在后台和朵妈探讨辅食的制作方法，很感谢你们选择朵妈作为你们成长的小伙伴。和宝宝有关的一切都事无巨细，需要妈妈更多耐心与细心，只有用爱做出来的辅食，才会满足宝宝各种要求，你们觉得呢？



本期朵妈和大家分享了4款补钙的辅食，各位妈妈可以尝试给宝宝做一做，看看宝宝是否喜欢。除了这个4款辅食外，还有更多的补钙辅食，妈妈们赶紧留言告诉朵妈吧。

好了，本期的辅食制作到此就结束了，让我们下期不见不散。

END

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