怎样才算是情场高手?

 

你是吗?...





酒,才是这风月场上真正的高手。你高兴愿执起它,它便能馈你以热烈、自由、放浪形骸。

如若你不管它,任它在阴暗的角落暗自悲切,它也不会自暴自弃,一天比一天变得更加澄清厚重、醇香怡人,等待有缘人在开瓶时分,来一场涤荡灵魂的洗礼。



就像今天小助理要介绍的这两款酒那样,它们在等着有缘人。

两瓶酒都来自同一个酒庄——毕泽堡(Château de Pizay)。

这是一个有一千年历史的酒庄,也可能是法国最古老的城堡酒庄。位于博若莱区最中心的地方,在中世纪已经开始酿酒。



现酒庄有62间客房的4星酒店和一家闻名全法国的精美法国菜餐厅,还有全法最好的spa中心。



同时也是全博若莱地区最大的葡萄园持有者(120公顷),现精选最优秀的葡萄酒至80公顷。



最特别之处是酿酒师在最传统的法国产区创造惊人的酿酒新方式,该酒是用6种不同地区品牌的600L手工制大木桶陈酿1年后混合调配,吸收了各种木桶带给酒液的特色,故称为“六神合体”。

值得关注的是,「毕泽堡干红葡萄酒2015」在2016年度的法国巴黎农业大赛上获得了金奖!

在博若莱地区,通常使用二氧化碳浸渍发酵法进行发酵,所酿制的葡萄酒果香新鲜、单宁很低,是世界著名的新酒。用佳美酿造的葡萄酒,口感圆润,带有糖果和西瓜的香气。
配餐方面

Hugo建议:由于佳美(Gamay)属于体态轻盈的葡萄品种,所以在尝试用它来配较重口味的菜肴,例如砂锅焗鱼嘴、烧鸡、蚝仔烙、黑叉烧、炭烧猪颈肉、豉椒炒蚬、椒盐鱿鱼筒等后发现,毕泽堡的这两款酒都有亮眼表现。




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